Château Villemaurine 2017

Η φρεσκάδα και η λεπτότητα ενός Grand Cru Classé από το Saint-Émilion

Το κτήμα
Οι απαρχές του Château Villemaurine χρονολογούνται στην εποχή των Μαυριτανών, όπως μαρτυρεί το όνομά του, που προέρχεται από “Ville Maure”. Από το 2005 ανήκει στην οικογένεια Onclin. Υπό την ηγεσία του Justin Onclin, το κτήμα έχει καθιερωθεί ως εμβληματική αναφορά της ονομασίας, συνδυάζοντας αυστηρότητα, πάθος και ανάδειξη ενός εξαιρετικού terroir.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται λίγα βήματα από την ιστορική καρδιά του Saint-Émilion, ο αμπελώνας του Château Villemaurine εδράζεται σε αργιλώδη και ασβεστολιθικά εδάφη, υπερκείμενα του διάσημου ασβεστολιθικού υποστρώματος Astéries, προσδίδοντας στα κρασιά μεταλλικό σκελετό και αξιοσημείωτο βάθος.

Η εσοδεία

Διότι τα μεγάλα κρασιά γεννιούνται σε εξαιρετικά terroir, ο εξαιρετικός αμπελώνας του Château Villemaurine γλίτωσε από τα επεισόδια παγετού που έπληξαν στα τέλη Απριλίου 2017. Οι κλιματικές συνθήκες επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν στην ιδανική ωριμότητα, οδηγώντας σε αρμονική ισορροπία γεύσης χάρη στην ιδανική αναλογία σακχάρων-οξύτητας και σε μεγάλη αρωματική φρεσκάδα.

Σύνθεση
Merlot (80 %) και Cabernet Franc (20 %).

Χαρακτηριστικά και προτάσεις γευσιγνωσίας για Château Villemaurine 2017

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα αποκαλύπτει έντονη απόχρωση.

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με την καθαρότητα και τον ζωηρό φρουτώδη χαρακτήρα της.

Στόμα
Μια ειλικρινής και ζωντανή εισαγωγή προηγείται ενός στόματος με μεταξένιες, ακριβείς τανίνες και επίμονο τελείωμα.