Clos Apalta : Le Petit Clos 2022

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Petit Clos 2022 από το Clos Apalta

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Διακριτικό κόκκινο χρώμα με αποχρώσεις μαύρου κερασιού.

Μύτη
Νότες κόκκινων φρούτων καθώς και ξυλώδεις και γλυκές νότες μπαχαρικών συνδυάζονται σε μια ευρεία και πλούσια μύτη.

Γεύση
Ο ουρανίσκος συνδυάζει φρουτώδη αρώματα (ώριμα κόκκινα φρούτα) με ζωηρές τανίνες και μια δομή σπάνιας πολυπλοκότητας.

Η επίμονη επίγευση και η ισορροπία ενός Χιλιανού ερυθρού κρασιού

Το Κτήμα

Βρίσκεται στην υπέροχη Κοιλάδα Colchagua, το Clos Apalta έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο φημισμένα κτήματα της Χιλής. Το μοναδικό μικροκλίμα του Clos Apalta, σε συνδυασμό με τη διατηρημένη παραδοσιακή τεχνογνωσία, αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της δημιουργίας εξαιρετικών χειροποίητων κρασιών.

Ο Αμπελώνας

Τοποθετημένος σε ένα εξαιρετικό terroir, ο αμπελώνας καλύπτει 60 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων αμπελιών ηλικίας άνω των 80 ετών. Το Petit Clos από το Clos Apalta είναι ένα κρασί Κεντρικής Κοιλάδας με σπάνια φινέτσα.

Το Έτος

Το έτος 2022 στην Apalta χαρακτηρίστηκε από χαμηλότερες θερμοκρασίες, έναν ξηρό χειμώνα, μια ασταθή άνοιξη χωρίς παγετούς και ένα δροσερό καλοκαίρι με περισσότερη ηλιοφάνεια. Η ανάπτυξη καθυστέρησε, απαιτώντας αυστηρή άρδευση. Η συγκομιδή ξεκίνησε μία εβδομάδα αργότερα σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Αυτές οι συνθήκες επέτρεψαν την ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών, παράγοντας κρασιά ισορροπημένα, πλούσια σε φρουτώδη αρώματα, με καλή πυκνότητα, υφή και εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.

Σύνθεση

Carmenère (59 %)
Cabernet sauvignon (33 %)
Merlot (5 %)
Cabernet franc (3 %).