Clos des Jacobins 2018

Η ισορροπία και η κομψότητα ενός Grand Cru Classé από το Saint-Émilion

Προϊόν μιας πολύ καλής εσοδείας για Μπορντό, το Grand Cru Classé του Saint-Émilion - Clos des Jacobins - παρήγαγε ένα εξαιρετικό κρασί κατά το έτος 2018.

Το Clos des Jacobins, ένα διάσημο σημείο αναφοράς της ονομασίας του, εποπτεύει έναν πολύ μεγάλο αμπελώνα που εκτείνεται σε 8,3 εκτάρια και βρίσκεται στους πρόποδες ενός λόφου με εξαιρετική νότια έκθεση. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε εξαιρετικά ασβεστολιθικά εδάφη.

Ένα χαρμάνι από Merlot (80%), Cabernet Franc (18%) και Cabernet Sauvignon, το Clos des Jacobins 2018 παλαιώνει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 75% είναι νέο ξύλο.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το Clos des Jacobins 2018 εμφανίζει ένα έντονα πυκνό και βαθύ πορφυρό χρώμα. Η πολύ εκφραστική μύτη προσφέρει ώριμα φρούτα και αγνά μαύρα φρούτα, όπως κεράσι και βατόμουρο. Εμφανίζονται νότες μενθόλης και γλυκόριζας, μαζί με όμορφες ορυκτές πινελιές. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσει κάποια ζωντάνια, ένταση και γενναιοδωρία, που ενισχύεται από τα τραγανά και ζουμερά φρούτα. Ο ουρανίσκος είναι ομαλός, με κομψή δομή και τέλεια ενσωματωμένες τανίνες. Με φρεσκάδα και τόνο, η επίγευση παραμένει μακρά.

Μια σπουδαία χρονιά για το Clos des Jacobins, ένα Grand Cru Classé του Saint-Emilion με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.