Cordero di Montezemolo : Monfalletto 2019

Το Barolo Monfalletto 2019 (παρασκευασμένο από επιλογή βιολογικών σταφυλιών από τους αμπελώνες που περιβάλλουν το οινοποιείο στη La Morra) παρουσιάζει νεύρο, πυκνότητα και πλούσια υφή. Το στυλ του οινοποιείου δίνει έμφαση στη δύναμη και τον όγκο σε αυτή τη χρονιά, που ευνοεί ιδιαίτερα αυτά τα χαρακτηριστικά. Πιεσμένο κεράσι και βατόμουρο δίνουν τη θέση τους σε γλυκόριζα, καπνό ωρίμανσης και μεταλλεύματα σιδήρου. Με 53.000 φιάλες, αυτό είναι το πιο αντιπροσωπευτικό Barolo του κτήματος.

Ένα πληθωρικό ερυθρό με γεύσεις κερασιού, βατόμουρου και πίσσας, με πινελιές ορυκτότητας, καπνού και ευκαλύπτου, και μια ζώνη συμπαγών τανινών που προστατεύουν το τελείωμα. Ισορροπημένο και επίμονο, αναμένεται να ανοίξει σύντομα. Καλύτερο από το 2026 έως το 2045. Παρήχθησαν 4.000 κιβώτια.

Το Monfalletto είναι ένα χαρμάνι από όλους τους αμπελώνες του κτήματος Cordero di Montezemolo – πάνω από 14 εκτάρια στο Barolo. Το 2019 είναι σκοτεινό στο ποτήρι, με σύνθετη μύτη από μαύρο κεράσι, σαγκουίνι και αιματώδεις νότες. Πυκνό και συμπυκνωμένο, εμφανίζει στιβαρές, σκονισμένες τανίνες και έντονη εκχύλιση στη μέση του ουρανίσκου, υποστηριζόμενο από φρέσκο φρούτο και οξύτητα. Η δομή είναι σφιχτή, με κάπως αγροτικό τελείωμα, πιθανότατα λόγω της νεότητάς του. Αναμένεται να εξελιχθεί καλά.

Ελκυστικά αρώματα μαύρου κερασιού με φράουλα και νύξεις βανίλιας και κέδρου. Λίγο σανταλόξυλο. Μεσαίο σώμα. Υπερλεπτές τανίνες που ενσωματώνονται όμορφα στο κρασί. Πλούσια φρούτα και μεγάλη επίγευση. Ζουμερό. Πιείτε από το 2026 και μετά.