Ιδρυμένος το 1897 στην καρδιά της λομβαρδικής Valtellina, ο οίκος Nino Negri καθιερώνεται ως εμβληματική αναφορά της ιταλικής αμπελουργίας, αναδεικνύοντας με λαμπρότητα την ποικιλία nebbiolo στο μεγαλοπρεπές σκηνικό των Άλπεων.
Ένας Εμβληματικός Οίκος της Valtellina
Μια Αιωνόβια Ιστορία
Η ιστορία της cantina Nino Negri ξεκινά το 1897, όταν ο Nino Negri, καταγόμενος από την Aprica, εγκαθίσταται στο Chiuro μετά τον γάμο του με την Amelia Galli. Η ιδιοκτησία εδραιώνεται σε ένα παλάτι του 15ου αιώνα, που κάποτε είχε προσφερθεί από τον Δούκα του Μιλάνου στον Stefano Quadrio. Το 1927, ο Carluccio, γιος του Nino, ενσωματώνεται στην οικογενειακή επιχείρηση και συμβάλλει σημαντικά στην ακτινοβολία της. Στα τέλη της δεκαετίας του 1970, ο Gruppo Italiano Vini αποκτά την επιχείρηση, σηματοδοτώντας ένα νέο κεφάλαιο στην ανάπτυξή της.
Η Αριστεία ενός Ορεινού Τερουάρ
Η Valtellina σχεδιάζει ένα αμφιθέατρο θεαματικών αναβαθμίδων, σκαλισμένο στις ψηλές πλαγιές των λομβαρδικών Άλπεων και στηριζόμενο από 2.500 χιλιόμετρα αρχαίων πέτρινων τοίχων. Λουσμένη στον ήλιο και χαρακτηριζόμενη από σημαντικές θερμοκρασιακές διακυμάνσεις, αυτή η περιοχή επωφελείται από την προστασία ψηλών οροσειρών που την προφυλάσσουν από τους παγωμένους βόρειους ανέμους και τους υγρούς νότιους ανέμους του σιρόκο.
Αυτό το μοναδικό μικροκλίμα επιτρέπει στην nebbiolo, τη βασιλική ποικιλία της περιοχής, να αναπτυχθεί πλήρως και να αιχμαλωτίσει όλες τις λεπτότητες του τερουάρ. Συγκομιζόμενη χειρωνακτικά, η nebbiolo ονομάζεται Chiavennasca στην περιοχή της Valtellina, όπου αναπτύσσει μια μοναδική έκφραση που τη διαφοροποιεί από τη nebbiolo που καλλιεργείται στο Πεδεμόντιο.
Όπως εξομολογείται ο οίκος: «Είναι μια nebbiolo που διηγείται την ιστορία μας και αυτή μιας ορεινής αμπελουργίας που ορισμένοι χαρακτηρίζουν ηρωική, αλλά που για εμάς είναι απλώς ο τρόπος μας να φτιάχνουμε κρασί.»
Με 35 εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων και 125 εκτάρια σε άμεση διαχείριση, ο Nino Negri διαθέτει το μεγαλύτερο οινοποιητικό κτήμα της Valtellina.
Nino Negri, Ορεινά Κρασιά στη Valtellina
Το Fracia και το Sassorosso είναι κρασιά nebbiolo από αιωνόβιες αναβαθμίδες, αληθινοί μάρτυρες μιας προγονικής οινικής κληρονομιάς.
Vigna Fracia, ένας Ιστορικός Αμπελώνας
Σε 7 εκτάρια, η vigna Fracia αντιμετωπίζει ένα από τα πιο αυστηρά κλίματα της Valtellina. Ιδιοκτησία του Nino Negri από το 1897, αυτός ο αμπελώνας εκτείνεται στη συμβολή αλπικών κοιλάδων που αποτελούνται από παγετώνες, όπου τα κρύα αεράκια διατηρούν θερμοκρασίες κάτω από τον περιφερειακό μέσο όρο. Παραδόξως, ένα αυθόρμητο μεσογειακό φυτικό κάλυμμα (δεντρολίβανο και λεβάντα) ευδοκιμεί εκεί, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή αντίθεση με την αυστηρότητα του τερουάρ. Αυτή η ιδιαιτερότητα γεννά ένα γευστικό και ανθισμένο κρασί, με χαρακτηριστικά αρώματα μπαχαρικών.
Vigna Sassorosso: Όταν ο Βράχος Διαμορφώνει την Κομψότητα
Με νότιο προσανατολισμό, το Sassorosso απλώνει τα 11 εκτάριά του σε ένα απομονωμένο ακρωτήριο, διαμορφωμένο από τη διάβρωση των παγετώνων κατά τη διάρκεια των αιώνων. Τα λίγα εκατοστά καλλιεργήσιμου εδάφους αναγκάζουν τις ρίζες να βυθιστούν βαθιά στο μητρικό πέτρωμα, προσδίδοντας στο κρασί αξιοσημείωτη κομψότητα και ορυκτότητα.
Sfursat 5 Stelle: Ένα Εξαιρετικό Κρασί
Παραγόμενο μόνο σε εξαιρετικές χρονιές, αυτό το σημαιοφόρο κρασί της περιοχής ενσαρκώνει την αριστεία της nebbiolo. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται σε μια αυστηρή προσέγγιση, από την καλλιέργεια έως τον τρύγο, ακολουθούμενη από μια μοναδική διαδικασία: τα τσαμπιά ξηραίνονται φυσικά για περίπου τρεις μήνες σύμφωνα με την αρχαία τεχνική του appassimento, χάνοντας το 30% του βάρους τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα συμπυκνωμένο, δυναμικό και έντονο κρασί, εξαιρετικού πλούτου και μήκους. Το Sfursat επιβάλλεται ως ένα αληθινό «κρασί διαλογισμού»: βελούδινο, βαθύ, πλούσιο και μεγάλης πολυπλοκότητας.
