CVNE : Real de Asúa "Carromaza" 2020

Ένα πλούσιο ερυθρό σε εύπλαστο, αρμονικό πλαίσιο, με γεύσεις μαύρου δαμάσκηνου και συμπύκνωσης πικρού κερασιού, εσπρέσο, καπνό και ελιές με μυρωδικά, ζωντανεμένες από κιτρώδη οξύτητα. Μακρύ, αν και σήμερα σφιχτοπλεγμένο, με τεντωμένες, λεπτόκοκκες τανίνες που σφίγγουν το τελείωμα. Καλύτερα από το 2025 έως το 2033. Παράχθηκαν 250 κιβώτια, εισήχθησαν 50.

Μια επανέκδοση του παλαιού Real de Asúa από τη CVNE, ένα κρασί που αποτίει φόρο τιμής στην περιοχή και την οικογενειακή παράδοση. Επιλογή από τον παλαιό αμπελώνα Carromaza. Πολύ αντιπροσωπευτικό των κορυφαίων Rioja, με έντονα αρώματα μαύρων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, βαθύ, αποκαλύπτει σιγά σιγά την κομψότητά του και απαιτεί προσοχή. Δυνατό και πυκνό στο στόμα, με εκλεπτυσμένο υπόβαθρο. Το τελείωμα συνδυάζει εγκράτεια και ανοιχτοσύνη. Είναι εμφανές ότι αυτό το κρασί χρειάζεται πολλά χρόνια στη φιάλη για να φτάσει στο μέγιστο δυναμικό του. Μεγάλη απόλαυση ήδη τώρα και, θα έλεγα, μια πολύ ενδιαφέρουσα επένδυση.

Τόση καθαρότητα και διαύγεια στο κρασί, με βατόμουρα, μαύρα φραγκοστάφυλα, βιολέτες και φλούδα πορτοκαλιού. Σώμα από μέτριο έως πλήρες και λεπίνες τανίνες. Γυαλισμένο, φωτεινό, ζωηρό και ευέλικτο. Πουδρέ τανίνες με υπέροχο μήκος και φινέτσα. Και νόστιμο. Δώστε του τρία έως τέσσερα χρόνια παλαίωση στη φιάλη.

Το 2020 Real de Asua Carromaza είναι 100% Tempranillo από το μονοοινικό αμπελοτεμάχιο Carromaza. Ωριμάσε για 12 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Βαθύ γρανατόχρωμο‑πορφυρό στο χρώμα, προσφέρει εκφραστικά αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου, τάρτας βατόμουρου και κερασιών καλυμμένων με σοκολάτα, με νύξεις μαύρης ελιάς, πίσσας, εσπρέσο και άκαπνων πούρων. Στο στόμα είναι γεμάτο, με πληθώρα γήινων/πικάντικων γεύσεων, μαστιχωτή υφή και ζωηρή οξύτητα που στηρίζει το γενναιόδωρο φρούτο, με επίγευση μακριά και ορυκτή. Παράχθηκαν περίπου 1.200 κιβώτια.