Delas : Domaine des Grands Chemins 2022

Η Maison Delas αγόρασε αυτό το κτήμα, που προηγουμένως ανήκε στο Cave de Tain, το 2006. Με αρώματα γλυκόρριζας, καπνού και καπνιστού μπέικον, το 2022 Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins έχει μέτριο σώμα, είναι τεντωμένο και ελαφρώς αυστηρό, με δομημένες τανίνες· ωστόσο ολοκληρώνει με ένα μακρύ, αιθέριο τελείωμα και λίγη φρεσκάδα. Η παλαίωση στο κελάρι για 2 έως 3 χρόνια φαίνεται ο καλύτερος τρόπος να μαλακώσουν οι γωνίες του. Ωρίμασε ισόποσα σε ανοξείδωτο ατσάλι και βαρέλια, εκ των οποίων το 20% καινούργια.

Εκλεπτυσμένο και πλούσιου στιλ, ανοίγει με αισθησιακό φρούτο διαποτισμένο με καπνό λιβανιού, πυρακτωμένο γραφίτη και σαρκώδεις νύξεις. Παρουσιάζει φυλλώδη χαρακτηριστικά και μια διακριτική νότα μόκα, μαζί με μια απαλή πινελιά βανίλιας άρτια ενσωματωμένη στη βελούδινη, κρεμώδη υφή. Πιείτε τώρα έως το 2028. Παραγωγή 4.200 κιβωτίων, εκ των οποίων 200 εισαγόμενα.

Πολύ φρέσκια μύτη με αρώματα ώριμου σκούρου δαμάσκηνου και καλοκαιρινών λουλουδιών. Μεσαίο σώμα και καλή δομή, με λεπτές τανίνες που οδηγούν σε ένα μακρύ, ζωηρό και πετρώδες τελείωμα. Από 20 εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων, οι περισσότεροι φυτεμένοι στις αρχές της δεκαετίας του 1980. Καθαρό Syrah, ωριμασμένο κατά 50% σε ανοξείδωτο χάλυβα και 50% σε βουργουνδέζικα βαρέλια, εκ των οποίων το ένα τέταρτο ήταν καινούργια. Πίνεται από την κυκλοφορία, αλλά καλύτερο από το 2026.

Λαμπερό σκούρο πορφυρό χρώμα. Καθαρή και ανθική μύτη με βιολέτα, βατόμουρο, πιπέρι, φρέσκο κρέας και κάποιες καπνιστές νότες. Ωραία συγκέντρωση και πυκνότητα με ώριμες και δροσερές τανίνες, σαρκώδες σκούρο φρούτο με νότες γκαρίγκ και πιπεριού που οδηγούν σε μακρά και επίμονη επίγευση.