Delas : Les Bessards 2019

Γεμάτο με σάλτσα δαμάσκηνου σκοτεινή και με χαρακτήρα κρασιού, πάστα βατόμουρου και κομπόστα σύκου που κυλούν πάνω από νότες ζεστής γης, γλυκού καπνού και γλυκάνισου. Μια διακριτική πινελιά καμένου σκλήθρου διαποτίζει το τελείωμα, μαζί με μια σπίθα βιολέτας, ενώ το φρούτο επιστρέφει για ένα ανκόρ. Δείχνει εξαιρετικά πλούσιο φρούτο, συνδυασμένο με ένα θαυμάσιο υπόβαθρο terroir. Για παλαίωση στην κάβα. Καλύτερο από το 2024 έως το 2039. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με συνεπείς σημειώσεις. Παρήχθησαν 583 κιβώτια, εισήχθησαν 50.

Εντυπωσιακή τανική φινέτσα γίνεται αμέσως εμφανής, σε συνδυασμό με μεγάλη φρεσκάδα, καλή οξύτητα και βαθιά συμπύκνωση. Υπάρχει έντονη αίσθηση εστίασης και κατεύθυνσης, με εκείνη την αλμυρότητα και ευθύτητα που χαρακτηρίζει το Bessards. Γλυκές φρουτώδεις γεύσεις συνδυάζονται με βερνίκι παπουτσιών, αρκεύθου, τσαπουρνό και χυμό damson. Απίστευτη φινέτσα και αψεγάδιαστος, αρμονικός χαρακτήρας. Παράχθηκαν 3.900 φιάλες. Το παλαιότερο αμπελοτεμάχιό τους από το lieu-dit Les Bessards, ζυμώθηκε σε τσιμέντο και στη συνέχεια ωρίμασε για 12 μήνες σε καινούρια και μονοετή βαρέλια.

Αδιαφανές ρουμπινί. Ένα εξαιρετικά αρωματικό και εκτεταμένο μπουκέτο θυμίζει μαρμελάδες από σκούρα μούρα και κεράσι, ινδικά μπαχαρικά, ελιά και λιβάνι· καθώς το κρασί ανοίγει, αναδύεται μια καπνώδης, ορυκτή νότα. Στον ουρανίσκο είναι σαρκώδες και πλατύ αλλά εκπληκτικά ζωηρό, προσφέροντας έντονες, ορυκτογενείς γεύσεις μαύρου βατόμουρου, boysenberry, kirsch, πιπέρι Τζαμάικας και γλυκόρριζας, με μια κομψή πινελιά ζαχαρωμένων λουλουδιών. Τελείωμα μαστιχωτό, ζωηρό και εντυπωσιακά μακρύ, με επίμονη ανθικότητα και νεανικά σφιχτές τανίνες που δεν αφαιρούν από την έντονη φρούτα του κρασιού.

Πάντα εκείνο το επιπλέον στοιχείο μυρτιλενίου φρούτου στη χρονιά, που βρίσκουμε και σε αυτό το 2019. Εδώ η γρανιτένια πλαγιά έχει τιθασεύσει τη ηλιακή ισχύ της χρονιάς· το κρασί συνεχίζει να διαμορφώνεται στο μπουκάλι. Μάλλον ένα σκαλί πάνω από το 2020, αλλά είναι τόσο νεαρά που θα έπρεπε να τα ξαναδούμε σε 15 χρόνια για να τα πραγματικά

Προερχόμενη από το παλαιότερο τεμάχιο του Les Bessards, στην καρδιά του Hermitage, αυτή η Syrah συγκεκριμένου αμπελοτεμαχίου, περιορισμένης παραγωγής, αποδίδει με κομψότητα τη ζέστη και τη δύναμη της σοδειάς 2019. Με ογκώδη δομή και πλούσια εκχύλιση, είναι γεμάτη με γεύσεις μύρτιλου και cassis που βάφουν τα χείλη. Ένα αρωματικό άγγιγμα βιολέτας και επίμονες νότες καπνισμένων φύλλων τσαγιού και βανίλιας σημαδεύουν την επίγευση. Ήδη σαγηνευτικό, το κρασί θα δείξει τον καλύτερό του εαυτό από το 2025 έως το 2040.