Domaine Faiveley : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Joseph Faiveley 2020

Ένα μεγάλο κόκκινο κρασί από τη Βουργουνδία, ένας διακριτικός συνδυασμός κομψότητας και αρωματικής πλούσιας γεύσης

Το αμπέλι

Ριζωμένο στο Nuits-Saint-Georges από το 1825, στην καρδιά της περίφημης Côte de Nuits, η οικογένεια Faiveley ενσαρκώνει την εξαιρετικότητα της βιτικουλτούρας της Βουργουνδίας. Από το 2005, η έβδομη γενιά, που εκπροσωπείται από τους Erwan και Eve Faiveley, διατηρεί με πάθος την οικογενειακή κληρονομιά. Με πάνω από 120 εκτάρια αμπελώνες, το Domaine Faiveley είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα και πιο φημισμένα της περιοχής. Διαθέτει εξαιρετική κληρονομιά, περιλαμβάνοντας πολλά αμπέλια που έχουν ταξινομηθεί ως Grands Crus και Premiers Crus.

Ο αμπελώνας

Αρχικά ριζωμένο στο Nuits-Saint-Georges, το Domaine Faiveley έχει επεκτείνει σταδιακά την επιρροή του στη Côte de Beaune και τη Côte Chalonnaise. Σήμερα, εποπτεύει μια εντυπωσιακή σειρά από εδάφη, συμπεριλαμβανομένων 12 Grands Crus και 25 Premiers Crus, μάρτυρες της ποικιλομορφίας και της πλούσιας γεύσης της Βουργουνδίας.

Το κρασί

Το Premier Cru "Les Charmes" που υπογράφει ο Joseph Faiveley προέρχεται από ένα αμπέλι 9.31 εκτάρια, που βρίσκεται στο Chambolle-Musigny, ένα εδάφος που είναι γνωστό για την κομψότητα και την ευγένεια των κρασιών του.

Ποικιλία σταφυλιών

100% pinot noir.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" 2020 από το Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Βαθύ κόκκινο χρώμα με διαυγείς αντανακλάσεις.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο, με μεγάλη εκφραστικότητα, αποκαλύπτει έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό φρέσκων φρούτων, που τονίζεται από ψημένες και διακριτικά καπνισμένες νότες.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, η επίθεση, ευέλικτη και αρμονική, ανοίγει σε μια αέρινη και δυναμική υφή. Αυτό το Chambolle-Musigny 1er Cru σαγηνεύει με την ελεγχόμενη ευρυτητά του, την όμορφη επιμονή του και την διακριτική ισορροπία μεταξύ κομψότητας και ευγένειας.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το κρασί συνδυάζεται ιδανικά με κυνήγι.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 14 και 16°C. Αυτό το κρασί μπορεί να παλαιώσει μέχρι το 2030 περίπου.