Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Chaignots" 2022

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots" 2022 από το Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Μύτη
Ευχάριστα φρουτώδη αρώματα (κόκκινα φρούτα), μαζί με νότες ξύλου και καπνού, συνδυάζονται σε ένα γενναιόδωρο και πλούσιο μπουκέτο.

Στόμα
Η γεύση είναι απαλή και βελούδινη.

Ένα κόκκινο κρασί Βουργουνδίας που συνδυάζει φινέτσα και δύναμη

Το κτήμα

Ιστορικά εδραιωμένη από το 1825 στο Nuits-Saint-Georges στην καρδιά της Côte de Nuits, η οικογένεια Faiveley διευθύνει ένα από τα ομορφότερα κτήματα της Βουργουνδίας. Από το 2005, η έβδομη γενιά της οικογένειας συνεχίζει αυτό το διαμάντι της Βουργουνδίας, που εκπροσωπείται από δύο παθιασμένες προσωπικότητες: τον Erwan Faiveley και την αδελφή του, Eve Faiveley. Με έναν αμπελώνα άνω των 120 εκταρίων, το Domaine Faiveley είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο φημισμένα στη Βουργουνδία. Διαχειριζόμενη εξαιρετικά κομμάτια Grands Crus και Premiers Crus, η οικογένεια Faiveley επωφελείται από μια αξιοσημείωτη οινική κληρονομιά.

Ο αμπελώνας

Ενώ το Domaine Faiveley είχε ιστορικά τη βάση του στην Côte de Nuits στο Nuits-Saint-Georges, το κτήμα έχει σταδιακά επεκτείνει τους αμπελώνες του στην Côte de Beaune και την Côte Chalonnaise. Σήμερα, το Domaine Faiveley διαθέτει 12 Grands Crus και 25 Premiers Crus στη Βουργουνδία και διατηρεί μια εξαιρετική αμπελουργική κληρονομιά.

Το κρασί

Αυτή η cuvée "Aux Chaignots" είναι ένα κρασί Nuits-Saint-Georges 1er Cru από ένα αμπελοτόπι 72 αρών, με αμπέλια φυτεμένα το 1927, το 1965 και το 2019, που αναπτύσσονται σε ασβεστολιθικά και χαλικώδη εδάφη.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Pinot Noir.