Domaine Guffens-Heynen : Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne - Juliette et les Vieilles" 2023

Το 2023 Mâcon-Pierreclos Juliette et Les Vieilles de Chavigne προέρχεται από αμπέλια φυτεμένα το 2003 σε ένα από τα υψηλότερα σημεία του λόφου, όπου ο καρπός τείνει να ωριμάζει πιο γρήγορα από αλλού. Διαθέτει αρκετά ανθικό μπουκέτο — πικραλίδα και παιώνια — που δένει όμορφα με τα εσπεριδοειδή. Στον ουρανίσκο είναι καλοζυγισμένο, με ελαφρώς ιξώδη υφή και μια πολύ «Coche»-όμορφη μείωση στο τελείωμα. Ευτυχώς, οι τιμές στη δευτερογενή αγορά δεν είναι «τύπου Coche».