Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Vaudevey" 2023

Ένα Premier Cru από το Chablis, μεταλλικό και όμορφα τεταμένο

Το αμπελώνας
Ένας ιστορικός παίκτης στο Chablis, το Domaine Laroche αποτελεί την ενσάρκωση της αμπελουργικής αριστείας της Βουργουνδίας από τον 9ο αιώνα. Αυτό το εμβληματικό αμπελώνα, που ανήκει πλέον στον ομίλο Advini, ξεχωρίζει για την επιμελημένη γνώση του και τις cuvées που μεταφράζουν με ακρίβεια την πολυπλοκότητα των τοπικών κλιμάτων. Η κομψότητα, η καθαρότητα και η αρωματική χάρη είναι τα σύνθημα αυτού του διάσημου οίκου.

Ο αμπελώνας
Αυτό το Premier Cru προέρχεται από τα χαρακτηριστικά εδάφη Kimmeridgian, πλούσια σε ασβεστολιθικά μάργα και θαλάσσια απολιθώματα, ιδιαίτερα το διάσημο Exogyra virgula. Αυτό το τερρουάρ, που χαρακτηρίζεται από μια σημαντική κλίση και ένα δροσερό μικροκλίμα, ενταγμένο στην καρδιά ενός δασικού περιβάλλοντος, προωθεί την παραγωγή τεταμένων κρασιών, με ένα έντονο μεταλλικό προφίλ. Τα αρώματα θυμίζουν λίθο, την υπογραφή ενός μεγάλου Chablis.

Μείγμα
Αυτό το Chablis 1er cru "Les Vaudevey" 2023 από το Domaine Laroche είναι 100% chardonnay.