Domaine Santa Duc : Aux Lieux-Dits 2022

Παραγόμενο από αμπέλια φυτεμένα σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, το 2022 Gigondas Aux Lieux-Dits αποκαλύπτει ένα ζωηρό, gourmand μπουκέτο από λουλούδια, βιολέτα, σκούρα κεράσια και μενθόλη. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, περιβάλλον και ενεργητικό, διαθέτει ένα ζωηρό, διεισδυτικό μέσο ουρανίσκου με τέλεια ώριμες τανίνες και καλή βάθος στον πυρήνα. Ολοκληρώνει με ένα κάθετο, κομψό και αιθέριο τελείωμα, ενισχυμένο από αρώματα σκούρων μούρων. Αυτό το εντυπωσιακό Gigondas είναι ένα χαρμάνι 80% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault και 5% Syrah, παραγόμενο εν μέρει με ολόκληρα τσαμπιά (80%). Να διατηρηθεί για την επόμενη δεκαετία.

Αποπνέει κομψότητα και αρωματικό εύρος, με ελαφρύτερο προφίλ και αλμυρές ορυκτές νότες που στηρίζουν άγρια φρούτα του δάσους, λιβάνι και ζωηρό λευκό πιπέρι με πινελιές γλυκόριζας και λεπτές δασώδεις νύξεις. Κλίνει προς τη νόστιμη, βοτανική πλευρά, με λεπτοδουλεμένες τανίνες που καθοδηγούν το μακρύ τελείωμα με φευγαλέα καπνιστή αίσθηση, ξηρό, σφιχτό και πλούσιο σε ορυκτά. Grenache, Syrah, Mourvèdre και Cinsault. Πιείτε τώρα έως το 2035. Παραγωγή 3.368 κιβωτίων, εισαγωγή 584 κιβωτίων.

Ένα λαμπερό δείγμα με αρώματα βατόμουρου. Λεπτές, σχετικά ελαφριές τανίνες με ζωηρή οξύτητα κόκκινου φραγκοστάφυλου. Ζουμερό και δροσιστικό στυλ, χωρίς μεγάλη συμπύκνωση. Οκτώ διαφορετικά αμπελοτεμάχια γύρω από το Gigondas, βιοδυναμικής καλλιέργειας, μερικώς απορραγισμένα.

Τι όμορφο Gigondas. Ελκυστική μύτη από ώρινα σμέουρα με νότες γλυκόρριζας. Υπέροχη φρεσκάδα και ζουμερότητα στην είσοδο του στόματος, κατόπιν εμφανίζονται οι γενναιόδωρες, λεπτές τανίνες, που εξελίσσονται υπέροχα σε ένα μακρύ, πλήρες τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Demeter. Πιείτε το από την κυκλοφορία.

Οινοποιημένο με 75% ολόκληρα τσαμπιά, το 2022 Gigondas Aux Lieux-Dits αποδίδει εξαιρετικά. Κομπόστα μαύρου κερασιού, λιωμένη γλυκόριζα, ροδόνερο, κουτί μπαχαρικών και σαρκώδεις υποτόνοι ζωντανεύουν. Αποτυπώνοντας με ακρίβεια μια ισορροπημένη φρεσκάδα μέσω ζωηρής οξύτητας, το γεμάτο σώμα και δομημένο 2022 ολοκληρώνεται επίμονα με πολύπλοκο τελείωμα.