Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Roche Calcaire" 2022

Πλούσιο στυλ με πολυτελή υφή, προσφέρει πικρή φλούδα ροδάκινου και φρούτα οπωρώνα υποστηριζόμενα από ζωηρή οξύτητα. Πλήρες και ευρύ στο στόμα, με κιμωλώδεις ορυκτές νύξεις που επιμηκύνουν το ζωηρό, καπνιστό τελείωμα. Ισορροπημένο και εστιασμένο, με λεπτομέρειες χαμομηλιού και πυριτόλιθου. Πιείτε το τώρα έως το 2032. Εισήχθησαν 200 κιβώτια.

Γεμάτο καραμπόλα, περγαμόντο και πυριτόλιθο, αυτό είναι ένα επικίνδυνα φρέσκο και με ορυκτή ξηρότητα riesling για αυτή τη ζεστή και ξηρή εσοδεία. Εξαιρετική ένταση σε όλο τον απολύτως ξηρό ουρανίσκο, με σχιστόλιθο και φλούδα λεμονιού Αμάλφι έντονα στο τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή φυλάξτε το.

Το Riesling Roche Calcaire 2022 τρυγιέται στα ασβεστολιθικά εδάφη του κτήματος από αμπέλια που δεν μπαίνουν στα single vineyards. Το 2022 αυτό περιορίστηκε στα εδάφη μάργας και ασβεστόλιθου του χωριού Gueberschwihr, γύρω από το Grand Cru Goldert, έναν τόπο που ο Humbrecht αποκαλεί «σχεδόν ανθεκτικό στην ξηρασία». Η μύτη εξακολουθεί να τρεμοπαίζει με μαγιάτικο χαρακτήρα και όμορφη, τσακμακόπετρη μείωση, αλλά ούτε αυτή η ελαφριά «funkiness» κρύβει το ζωηρό λεμόνι και τη φλούδα πορτοκαλιού. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος αλλά καλά εξισορροπημένος, με εκπληκτική ασβεστολιθική απαλότητα που αγκαλιάζει μια κεντρική φλέβα λαμπερής φρεσκάδας. Είναι λαχταριστό και προσιτό. Ήδη φιλικό και φωτεινό. Το τελείωμα λάμπει με ένα τραγανό κίτρινο μήλο. (Ξηρό)

Cuvée που προέρχεται σχεδόν κατά 100% από το Gueberschwihr, το γενέθλιο χωριό του πατέρα του Olivier Zind Humbrecht. Έδαφος από μάργα-ασβεστόλιθο-αμμόλιθο. Το νεότερο κλήμα είναι 40 ετών. Το μπουκέτο εμφανίζει ώριμες και φρέσκες νότες, με προφανή αρμονία εσπεριδοειδών και πυριτόλιθου. Αλμυρό στην επίθεση, το κρασί αντισταθμίζει τον ώριμο χαρακτήρα που δείχνει το μπουκέτο. Είναι ζωηρό, σιελογόνο, σαπιδώδες και δροσιστικό.

Ένα συναρπαστικό Riesling με ελαφριά αναγωγή και μια ανεπαίσθητη άγρια νότα που προσθέτει ενδιαφέρον χωρίς να καλύπτει το φρούτο. Το κρασί ξεσπά με ζωηρά, δροσερά αρώματα εσπεριδοειδών και πράσινου μήλου, με ορυκτές νύξεις και υπέροχη καθαρότητα. Υπάρχει έντονη ενέργεια, με την οξύτητα να χαρίζει ένα κοφτερό, αναζωογονητικό σπρώξιμο. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη, αφήνοντας μια πέτρινη, εσπεριδοειδή φρεσκάδα.