E. Guigal : La Landonne 2020

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το La Landonne 2020 από τον E. Guigal

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα, ένα βαθύ κόκκινο που συγκλίνει στο μαύρο, φωτίζεται από σκούρες και έντονες αντανακλάσεις.

Μύτη
Πλούσια και πολύπλοκη, η μύτη αποκαλύπτει βαθιές αρώματα μαύρων φρούτων, δέρματος και ψησίματος, ενισχυμένα από νότες γλυκόριζας και μπαχαρικών.

Ουρανίσκος
Ισχυρός και δομημένος, ο ουρανίσκος εντυπωσιάζει με την πυκνότητά του, την επιβλητική του δομή και τους συμπυκνωμένους τανίνες, που είναι φορείς μιας όμορφης αρωματικής έντασης.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 16°C και 18°C.

Παλαίωση

Αυτό το κρασί με πολύ μακρά διάρκεια ζωής μπορεί να περιμένει στα κελάρια μέχρι περίπου το 2059.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το κρασί ταιριάζει τέλεια με μεγάλα θηράματα όπως το σκελί ελαφιού.

Ένα μεγάλο κρασί Côte-Rôtie, άφθονο και με όμορφη αρωματική παλέτα

Η ιδιοκτησία

Οι Κτήματα E. Guigal ιδρύθηκαν το 1946 από τον Etienne Guigal, στο Ampuis. Ο γιος του, Marcel, ανέλαβε το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά διατηρεί την κληρονομιά και τις αξίες αυτού του εμβληματικού οικογενειακού σπιτιού στην κοιλάδα του Ροδανού.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, το κτήμα E. Guigal φροντίζει για ένα μωσαϊκό αμπελώνων που βρίσκονται σε πολλές εφαρμογές που σχηματίζουν μια γκάμα κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού από αψεγάδιαστης ποιότητας.

Κατά τη διάρκεια των χρόνων, το σπίτι E. Guigal έχει βιώσει ισχυρή ανάπτυξη, γίνοντας ιδιοκτήτης το 1995 του διάσημου Château d'Ampuis, καθώς και διάφορων οινοποιείων (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ή ακόμη και Château de Nalys, στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Αυτή η εμβληματική cuvée είναι ένα κρασί Côte-Rôtie από απότομα ταρατσωτά αμπελοτεμάχια. Περίπου 35 ετών, οι αμπέλιες φυτεύονται σε εδάφη αργιλού-ασβεστόλιθου, πολύ πλούσια σε οξείδια του σιδήρου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια ταξινομούνται. Στη συνέχεια υποβάλλονται σε οινοποίηση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές ατσάλινες δεξαμενές. Τακτικές πιέσεις, έλεγχος των θερμοκρασιών ζύμωσης και μακέρωση για περίπου 3 εβδομάδες. Η παλαίωση αυτού του κρασιού του Ροδανού γίνεται αποκλειστικά σε νέα βαρέλια για 40 μήνες.

Μείγμα

Syrah (100%).