Egon Muller : Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022

Αυτό το εξαιρετικό Saar Kabinett είναι πολύ κρυστάλλινο. Πληθώρα από λεπτά αρώματα λευκών δενδρώδων φρούτων και λευκών λουλουδιών. Πολύ ευθύ και λαμπερό στον ελαφρύ ουρανίσκο, που αστράφτει σαν τη λεπίδα ενός σπαθιού στον ήλιο. Φανταστική ακρίβεια και διακριτικά αλμυρό σε ένα πολύ μακρύ και πεντακάθαρο τελείωμα. Μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το 2022 Riesling Scharzhofberger Alten Reben Kabinett προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1895-1905 και, με την πάροδο των δεκαετιών, αντικαταστάθηκαν εν μέρει και σταδιακά από νέες κληματίδες στο ίδιο αμπελοτεμάχιο, αν και μερικές από τις παλιές κληματαριές παραμένουν ακόμη. Ανοίγει με μια καπνιστή, ζυμώδη αίσθηση με υπαινιγμό τρούφας, που αφήνει απολαυστικές αναλαμπές κουμκουάτ. Στο στόμα μπαίνει με απόλυτη ζουμερότητα, με γλυκιά αλλά όχι πλούσια ωριμότητα: σκεφτείτε ώριμο δαμάσκηνο Reine Claude με λευκό ροδάκινο και λεμόνι. Το 2022 δείχνει κομψό φρούτο με μια διακριτική αλλά ξεκάθαρη αιχμή από ξύσμα γκρέιπφρουτ. Η επίγευση είναι καθαρή και διαρκεί. Διαθέσιμο σε δημοπρασία: 1.080 φιάλες, 1 magnum. (Γλυκό)

Προερχόμενο εξ ολοκλήρου από τον αμπελώνα Scharzhofberger (το κτήμα κατέχει μεγάλο μέρος αυτής της τοποθεσίας), το Riesling Scharzhofberger Kabinett 2022 είναι πιο ζωηρό και κοφτερό, με λαμπερές νότες από θρυμματισμένα εσπεριδοειδή, τριμμένη πέτρα, μέντα, ξηρό καρπό λίτσι και χυμώδεις, ανθικές αποχρώσεις. Μέτριου σώματος στον ουρανίσκο, προσφέρει φρέσκια, εστιασμένη και ζωηρή αίσθηση, καλά ενσωματωμένη οξύτητα και εξαιρετικό τελείωμα. Είναι απολύτως υπέροχο.