Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

Το Frescobaldi 2015 Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo προσφέρει πλούσια πυκνότητα και απαλή υφή, με καλή ισορροπία φρούτου, μπαχαρικών και δομής. Η Frescobaldi ήταν ανάμεσα στους λίγους παραγωγούς που έφτιαξαν Riserva το 2014, και αυτή η επόμενη εσοδεία δείχνει καθαρά την ανωτερότητα της καλλιεργητικής περιόδου. Η έκδοση του 2015 έχει καλύτερη αίσθηση ισορροπίας και φρούτου, με περισσότερη ουσία. Υπάρχει επίσης περισσότερη «ίνωση» φρούτου για μεγαλύτερη παλαίωση.

Γεύσεις από μαύρο κεράσι, βατόμουρο και μύρτιλο κυριαρχούν σε αυτό το αρμονικό ερυθρό, με αποχρώσεις από κασετίνα πούρων, γη και δασότοπο. Σφίγγει στο συμπαγές τελείωμα, το οποίο θα χαλαρώσει με λίγο χρόνο στο κελάρι. Φρέσκο και επίμονο. Καλύτερη περίοδος από το 2025 έως το 2047. Παραγωγή 1.000 κιβωτίων.

Βρίσκεται νοτιοδυτικά της Montalcino σε υψόμετρο περίπου 300 μέτρων, το Castelgiocondo ήταν από τους πρώτους παραγωγούς Brunello. Ο αμπελώνας Ripe al Convento του κτήματος βρίσκεται στα 450 μέτρα, με νότιο προσανατολισμό, σε σχιστολιθικά εδάφη Galestro. Έναν ζεστό, ξηρό Ιούλιο ακολούθησαν δροσιστικές βροχές την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου. Αρώματα υγρής γης, παλιού ξύλου, σμέουρου και κόκκινου και μαύρου κερασιού ακολουθούνται στο στόμα από μια έκρηξη όξινων κόκκινων φρούτων και οξύτητας, που μαλακώνει αποκαλύπτοντας ώρινες, λεπτόκοκκες τανίνες και πικάντικες νότες δρυός. Ζουμερό μαύρο κεράσι και βατόμουρο εμφανίζονται στο μέσο του ουρανίσκου, με μια μενθολώδη φρεσκάδα που σε συνδυασμό με την οξύτητα προσδίδει καθαριστικό χαρακτήρα. Το τελείωμα περιλαμβάνει πινελιές πικάντικου ξύλου και σοκολάτας. Ακόμη νεανικό, έχει μπροστά του πολύ ζωή.

Ένα σταθερό, μεταξένιο ερυθρό με μαύρα και κόκκινα κεράσια και νύξεις μέντας. Υποτόνοι δασώδους βλάστησης και άγριας φράουλας. Πλήρους σώματος, με εξαιρετικά λεπές αλλά δομημένες τανίνες που οδηγούν το κρασί σε έναν βαθύ και έντονο ουρανίσκο. Μεταλλικός χαρακτήρας, σχεδόν κιμωλίας και όστρακου στρειδιού, πλαισιώνει το φρούτο. Πιείτε από το 2023 και μετά.

Ισχυρό, λαμπερό ρουμπινί με ανταύγειες γρανάτη. Εκλεπτυσμένο παιχνίδι στη μύτη, κράνμπερι και μύρτιλα, με ρητινώδη νοστιμάδα στο φόντο. Σφιχτές τανίνες που ανοίγουν σε πολλά στρώματα, δείχνουν πολύ καλή ένταση, σκούρο κεράσι, επίμονη και σταθερή επίγευση, αφήνει πολύ φρέσκια αίσθηση.

Καπνός πίπας, πικάντικο δαμάσκηνο, μενθόλη και μπλε άνθος είναι μερικά από τα αρώματα που θα βρείτε σε αυτό το αγκαλιαστικό κρασί. Πλούσιο και γευστικό, ο δομημένος, γενναιόδωρος ουρανίσκος συνδυάζει δύναμη και φινέτσα, προσφέροντας σαρκώδες morello κεράσι, μαρμελάδα βατόμουρου, γλυκόριζα και μια δόση βανίλιας, πλαισιωμένα από βελούδινες τανίνες. Είναι ήδη προσιτό, αλλά θα παλαιώσει εξαιρετικά για αρκετά χρόνια ή και περισσότερο. Απολαύστε το έως το 2028.