L'Aventure : Optimus 2019

Υπέροχη αρωματική ένταση, πικάντικη και με αποχρώσεις στη μύτη, αλλά εξαιρετικά καλοσχηματισμένη στον ουρανίσκο, τραγανή και ακριβής, με γεύσεις που ρέουν απαλά, εξαιρετικά γραμμικές και ευθείες. Υπάρχει δροσερό προφίλ φρούτου και αναζωογονητική ζουμερότητα. Συγκέντρωση και δομή με καλό τανικό κράτημα – πολλά να προσφέρει. Χαρμάνι 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon και 12% Petit Verdot. Τα κρασιά παλαιώνουν για 14 μήνες σε γαλλική δρυ, 89% καινούρια και 11% ενός έτους, με μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι. Χωρίς διαύγαση ή φιλτράρισμα.

Εξαιρετικά αρωματικό, με αρώματα ώριμου κερασιού και μούρων, καθώς και λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με λεπτές, γυαλισμένες τανίνες και μακρύ, χαϊδευτικό τελείωμα. Πραγματικά πολύ καλοφτιαγμένο και ένα από τα πιο ισορροπημένα L’Aventures που έχω δοκιμάσει. Syrah, cabernet sauvignon και petit verdot. Πίνεται τώρα, αλλά θα είναι καλύτερο σε δύο ή τρία χρόνια.

Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Βαθύ πορφυρό χρώμα. Πίσσα και ωριμότητα στη μύτη. Μύρτιλο, ελιόπαστα και μαρμελάδα κυριαρχούν τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. Πρόκειται για ένα ζεστό και βαρύ κρασί, γεμάτου σώματος και υψηλού αλκοόλ. Οι τανίνες στεγνώνουν ελαφρώς στο τελείωμα. (TP)

Το 2019 Optimus αξίζει να αποκτηθεί άμεσα από τους έμπειρους αναγνώστες. Βασισμένο σε 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon και το υπόλοιπο Petit Verdot, σχεδόν πηδά από το ποτήρι με υπέροχα αρώματα και γεύσεις από κάσις, λουλουδένιες νότες, πιπέρι και γραφίτη. Όσο πιο αψεγάδιαστο γίνεται, αυτό το γεμάτου σώματος, κομψό και απολαυστικό 2019 θα εξελιχθεί για μια δεκαετία.