M. Chapoutier : Le Méal 2020

Αυτό το σχετικά ζεστό, πρώιμης ωρίμανσης terroir έδωσε ένα κρασί με γεμάτο σώμα και σχεδόν κρεμώδη, μεταξένια υφή. Νότες από καβουρδισμένο σιτάρι, κρέμα λεμονιού, θρυμματισμένη πέτρα, αχλάδι και πεπόνι συνυπάρχουν αρμονικά στη μύτη του 2020 Ermitage le Méal Blanc του Chapoutier. Το μακρύ, ζωηρό τελείωμα χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά νότα πικράδας που φαίνεται να εμφανίζεται κατά καιρούς σε αυτό το parcellaire.

Ένα ουράνιο, εκθαμβωτικό λευκό, με όλα τα στοιχεία σε τέλεια, απολαυστική αρμονία. Διαθέτει έναν πλούσιο πυρήνα από κίτρινο μήλο, ψητό ανανά, αποξηραμένη φλούδα λεμονιού και χαμομήλι, γενναιόδωρα υποστηριγμένο από καλοενσωματωμένες τανίνες λευκού τσαγιού και κομψή οξύτητα με ελαφρώς πικρή κόψη. Διαπερασμένο από στοιχεία λεμονόπιτας με μαρεγκά και καπνού, δεν γίνεται ποτέ βαρύ — απλώς απλώνεται υπέροχα σε μήκος. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παράχθηκαν 567 κιβώτια, εισήχθησαν 25.

Αμύγδαλο, κυδώνι και μια πινελιά ραβέντι σε αυτό το πρώιμο στάδιο· διακρίνεται η ωριμότητα, αλλά το 2020 δεν είναι εξωτικά φρουτώδες. Η μεταξένια υφή και η γλυκερίνη στον ουρανίσκο είναι αρκετά παρούσες· αυτό το δείγμα δείχνει άφθονο δρυ, προσδίδοντας στο τελείωμα νότες σπίρτου και κάσιους. Μια κομψή εσοδεία του Le Méal. Καλοζυγισμένο, μακριά από το να είναι ογκώδες, όχι τόσο δυνατό ή συμπυκνωμένο όσο οι τελευταίες εσοδείες· θα πιει ευχάριστα νέο και θα εξελιχθεί μεσοπρόθεσμα. Δεν το θεωρώ ένα Méal με τεράστια διάρκεια ζωής, αλλά παρ’ όλα αυτά απολαυστικό. Το αλκοόλ είναι γενναιόδωρο, αλλά δεν είναι ασύμμετρο.

Αν σας αρέσουν τα κρασιά με αρώματα εξωτικών φρούτων, εδώ έχουμε ένα υπέροχα εξωτικό λευκό Hermitage που δεν είναι καθόλου υπερβολικά πλούσιο, πόσο μάλλον βαρύ. Παρά τη δύναμη και την ωριμότητά του, διατηρεί παντού μια ζωηρή, ζεστή αίσθηση πορτοκαλιού. Καθαρό Marsanne από πολύ απότομη, νότιας έκθεσης πλαγιά με παλαιά χαλικώδη εδάφη του Ροδανού και λεπτή στρώση λόες. Από βιοδυναμικά καλλιεργημένα σταφύλια με πιστοποίηση Demeter. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Με άφησε άφωνο το 2020 Ermitage Le Méal Blanc, σίγουρα η καλύτερη εσοδεία αυτής της cuvée που έχω δοκιμάσει. Προέρχεται από το αμιγές, νότιας έκθεσης Méal lieu-dit (το θερμότερο terroir στο Hermitage) και οινοποιήθηκε και παλαίωσε κατά 70% σε demi-muids (10% καινούργια) και 30% σε ανοξείδωτο ατσάλι. Ολοκάθαρες, ουράνιες νότες από λευκά φραγκοστάφυλα, κονιοποιημένο βράχο, σπόρο σέλινου, αγιόκλημα και καβουρδισμένα αμύγδαλα ορίζουν το μπουκέτο, ενώ στον ουρανίσκο είναι γεμάτο και συμπυκνωμένο, με εκείνον τον σπάνιο συνδυασμό πλούτου και φρεσκάδας. Καλύτερο Hermitage Blanc δεν γίνεται. Το λατρεύω ήδη σήμερα, ωστόσο σίγουρα θα ωφεληθεί από έναν-δύο χρόνους στην φιάλη, θα πίνεται υπέροχα για 3–5 χρόνια και, από εκεί και πέρα, πιθανότατα είναι καλύτερα να περιμένετε έως και 15 χρόνια μετά τη σοδειά.