M. Chapoutier : Le Méal 2022

Αποφασιστικά πλούσιο σε ύφος, το ξύλο είναι αρκετά έντονο, με νότες ψητού ανανά, λεμονόχορτου (verbena) και λεμονοθύμαρου. Πολύ γεμάτο στο στόμα, είναι ογκώδες, επιβλητικό και δυνατό, αλλά με μεγάλη φρεσκάδα και ενέργεια. Στοιχεία πυριτόλιθου και καπνού και ένα μακρύ, αλμυρό, μεταλλικό τελείωμα. Ένα κρασί για τις εποχές. Καθαρή Marsanne, αμπέλια άνω των 50 ετών, φυτεμένα σε βότσαλα, άργιλο και λίγο λος, με νότιο προσανατολισμό. Πίεση ολόκληρων τσαμπιών, μισή ζύμωση σε demi-muids, μισή σε δεξαμενές.

Ένα αρμονικό αλλά τολμηρό λευκό, γεμάτο χαρακτήρα, υφή και ισορροπία ταυτόχρονα. Προβάλλει ψητά ροδάκινα, αποξηραμένη φλούδα λεμονιού, ζεστά μπαχαρικά και βότανα, με μια αλμυρή πινελιά. Πληθωρικό στο σώμα, έχει απίστευτη ορμή, ζωντάνια και ενέργεια, παραμένοντας συγκεντρωμένο. Συγκρατημένη δύναμη, με λίγα αλατισμένα λεμόνια προς το σχεδόν ατελείωτο, ακριβές τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε από το 2027.

Δείγμα κάσκας. Αλευρώδεις νύξεις, ψητός ανανάς, με μια διακριτική νότα πιραζίνης από κάτω. Στον ουρανίσκο υπάρχει μελένιος χαρακτήρας και πραγματικός πλούτος, ζεστό και φιλόξενο αγιόκλημα και νεκταρίνι. Συμπυκνωμένο φρούτο με ραχοκοκαλιά φρεσκάδας. Εντυπωσιακό – πλούσιο και στρογγυλεμένο. (AC)

Λαμπερό στο ποτήρι, το Ermitage Blanc Le Méal 2022 προσφέρει ένα αρωματικό μωσαϊκό από σάρκα λεμονιού, τσάι λουίζας, ανοιξιάτικα άνθη και μια πινελιά αχλαδιού, ζύμης και λευκών λουλουδιών. Πλούσιο σώμα αλλά ταυτόχρονα αναζωογονητικά φρέσκο, το 2022 επιδεικνύει αψεγάδιαστη ακρίβεια, αντάξια ενός κορυφαίου ελβετικού ρολογιού. Το τελείωμα αναδίδει ζωηρή ενέργεια, αφήνοντας μια ζωηρή και εκλεπτυσμένη εντύπωση, τόσο απολαυστική όσο και διαρκή.

Το Ermitage Le Méal Blanc 2022 είναι μια πιο γενναιόδωρη και πλουσιότερη προσπάθεια, με απολαυστικές νύξεις λευκού ροδάκινου, μαρμελάδας πορτοκαλιού, πυρηνόκαρπων φρούτων και μια ορυκτότητα που θυμίζει θρυμματισμένη πέτρα, όλα να αναδύονται από το ποτήρι. Πλούσιο, γεμάτο σώμα και θαυμάσια συμπυκνωμένο, με υπέροχο τελείωμα· ήδη θα σε συνεπάρει, αλλά θα έδινα στις φιάλες 2–3 χρόνια και θα το απολάμβανα στις επόμενες δύο δεκαετίες.

Αλμυρό, ώριμο, καπνιστό και στρογγυλό, με τεράστιο βάθος σε νότες μήλου, τριμμένων βοτάνων και ζεστών μπαχαρικών. Γήινο και αλμυρό έως το συμπυκνωμένο τελείωμα, που είναι πληθωρικό και μακρύ, με έναν κολακευτικό ψίθυρο τοστ. Γίνεται διαπεραστικό και εστιασμένο στο στόμα, δείχνοντας μια πικρή νότα κινίνης. Ένα εντυπωσιακό, νόστιμο και στοχαστικό λευκό. Πιείτε το τώρα έως το 2037. Εισήχθησαν 10 κιβώτια.