M. Chapoutier : Le Méal 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2023 Méal από τον M. Chapoutier

Γευσιγνωσία

Μύτη
Έντονη και ζωντανή, η μύτη ανοίγει με νότες πατέ βατόμουρου, ψυχρού καπνού και συμπυκνωμένου χυμού. Με τον αερισμό, το μπουκέτο κερδίζει βάθος, αποκαλύπτοντας υποψίες μύρτιλου και γλυκών μπαχαρικών.

Γεύση
Πλούσιο και μεταξένιο, το στόμα γοητεύει με τις εκλεπτυσμένες τανίνες του και ένα φινάλε που είναι ταυτόχρονα φρέσκο και φρουτώδες, με όμορφη και επίμονη επίγευση.

Ένα ακριβές και ισορροπημένο ερυθρό κρασί από την Rhône Valley

Το κτήμα

Ιδρύθηκε στο Tain-L’Hermitage το 1808, η Maison M. Chapoutier συγκαταλέγεται πλέον μεταξύ των κορυφαίων ονομάτων στα κρασιά Rhône Valley. Ως οινοπαραγωγός και έμπορος, ο Michel Chapoutier ανέβασε αυτή την οικογενειακή επιχείρηση στο υψηλότερο επίπεδο διαδοχικών εσοδειών. Τα κρασιά του, που έχουν τιμηθεί από γνώστες σε όλο τον κόσμο, ξεχωρίζουν για τη φινέτσα και την εξαιρετική τους ποιότητα. Κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ για βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Αμερικανό κριτικό Robert Parker, ο Michel Chapoutier παρέδωσε τα ηνία της εταιρείας στην κόρη του Mathilde, η οποία πλέον επιβλέπει περισσότερα από 350 εκτάρια διασκορπισμένα στις κορυφαίες ονομασίες των Northern and Southern Rhône Valley.

Ο αμπελώνας

Το Le Méal είναι ένα κρασί Ermitage από αυστηρή επιλογή αμπελοτεμαχίων, που προέρχεται αποκλειστικά από τον ομώνυμο λόφο. Αυτές οι ανυψωμένες αναβαθμίδες, με εδάφη από στρογγυλερά βότσαλα και άργιλο, φιλοξενούν αιωνόβια αμπέλια με ελεγχόμενες αποδόσεις, εξασφαλίζοντας ιδιαίτερα συμπυκνωμένα σταφύλια.

Ποικιλία σταφυλιών
100% Syrah.