Robert Parker
Robert M. Parker, Jr.
Το πιο συμπυκνωμένο 2008 Ermitage είναι το Le Pavillon (915 κιβώτια). Κλειστό αλλά και κομψό, προσφέρει αρώματα από μύρτιλλα, βατόμουρα, καμφορά, μαύρη τρούφα και γη. Το κρασί είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, μετρίως τανικό και, ασυνήθιστα, ικανό να αντέξει 20–25+ χρόνια.
Άλλες εξαιρετικές προσπάθειες που αξίζει να παρακολουθήσουν οι αναγνώστες περιλαμβάνουν το 2009 Bila Haut Lesquerde, ένα κρασί με κυρίαρχη τη Syrah που βαθμολόγησα στα υψηλά 90άρια. Εξίσου βαθύ, αλλά από εντελώς διαφορετικό χαρμάνι, είναι το Bila Haut Cotes du Roussillon Villages La Tour de France, που είναι μείγμα 90% Grenache και 10% Syrah. Και οι δύο αυτές ετικέτες είναι τόσο αξιοσημείωτες όσο μπορεί να είναι ένα κρασί. Από την Αυστραλία, κρασιά που αξίζει να σημειωθούν περιλαμβάνουν το Domaine Tournon 2009 Shiraz (ή Syrah), ένα εξαιρετικό ερυθρό που πωλείται σε δίκαιη τιμή, και τις μονο-αμπελιακές εμφιαλώσεις του, 2009 Shiraz Shays’ Flat και 2009 Shiraz Landsborough, και τα δύο εξαιρετικά Syrah από τη Victoria με βαθμολογίες στα μέσα των 90. Επίσης, οι αναγνώστες δεν πρέπει να ξεχάσουν το 2009 La Pleiade M45, ένα Syrah από τα καμβριανά εδάφη του Heathcote. Ένα αυστραλιανό κρασί που φλερτάρει με την τελειότητα, που δεν είχα δοκιμάσει ποτέ πριν, είναι το 2009 Shiraz One Shot από το Beechworth, που μοιάζει με λικέρ από μύρτιλλα και σμέουρα αναμεμειγμένα με γραφίτη, πίσσα και ορυκτότητα. Άλλες εντυπωσιακές ετικέτες από το Domaine Terlato and Chapoutier περιλαμβάνουν το 2009 Shiraz Malakoff (βαθμολογία 92–94) και το 2009 Shiraz L Block (βαθμολογία 93–95+). Τέλος, ο Michel Chapoutier έχει εισέλθει στην πορτογαλική οινική σκηνή, παράγοντας δύο εξαιρετικά κρασιά από ένα αγροτεμάχιο 5 εκταρίων στο Douro. Το 2009 Touriga Nacional (βαθμολογία 94–96) προέρχεται από εδάφη καθαρού σχιστόλιθου. Αποκαλύπτει απίστευτες ανθικές νότες πλεγμένες με γλυκό μύρτιλλο, μαύρο σμέουρο και cassis. Όσο εκπληκτικό κι αν είναι, ίσως ξεπερνιέται από το 2009 Touriga Nacional Pinteivera από το Pinhão. Είναι αναμφίβολα το σπουδαιότερο πορτογαλικό ερυθρό που έχω δοκιμάσει ποτέ. Και αυτό προέρχεται από σχιστολιθικά εδάφη. Και τα δύο αυτά κρασιά είναι αξιοσημείωτα επιτεύγματα από αυτό που μπορεί να είναι ο κορυφαίος, αντισυμβατικός ιδιοφυής του κόσμου στην οινοποίηση και τη φιλοσοφία της οινοποίησης. Και κάτι ακόμη για τον αξιοσημείωτο Michel Chapoutier: διαθέτει πλέον ιδιοκτησία στην Αλσατία, Domaine Schieferkopf. Δοκίμασα ένα 2009 Riesling (βαθμολογία 89), 2009 Riesling Buehl (βαθμολογία 93) και 2009 Riesling Fels (βαθμολογία 94). Όλα είναι πολύ ξηρά, τραγανά Rieslings με μεσαίο έως πλήρες σώμα από την περιοχή Andlau στο βόρειο τμήμα της Αλσατίας. Αυτά τα αξιοσημείωτα λευκά προέρχονται από σχιστολιθικά εδάφη και ο Chapoutier απέδειξε ξανά το χρυσό του άγγιγμα με μια εντελώς διαφορετική ποικιλία.
Ο Michel Chapoutier είναι πεπεισμένος ότι το 2009 είναι η μεγαλύτερη εσοδεία της ζωής του, πράγμα που σημαίνει ότι το 2009 ξεπερνά το 2003 (έκανε μερικά σπουδαία κρασιά σε εκείνη την ασυνήθιστη χρονιά), το 1999, το 1990 και το 1989 (η παρθενική του χρονιά μετά την ανάληψη της εταιρείας). Όλοι αυτοί οι οίνοι παράγονται από αμπελώνες καλλιεργημένους βιοδυναμικά. Επιπλέον, δεν υπάρχει σαπταλοποίηση ή οξίνιση και, όπως λέει ο Michel Chapoutier, θέλει να αποτυπώσει κάθε εσοδεία με φωτογραφική λεπτομέρεια. Είναι επίσης σημαντικό να αναγνωρίσουμε τη φιλοσοφία ζωής του Chapoutier, η οποία, αντί να εμμένει στη διόρθωση των ελαττωμάτων, είναι αφιερωμένη στην αξιοποίηση των δυνατών σημείων. Με όλη του τη γοητεία και τη γενναιότητα, ο Chapoutier είναι ο κατεξοχήν άνθρωπος της γης, ένας αληθινός terroiriste, αφοσιωμένος στην παραγωγή των πιο ζωντανών, φυσικών και ακατέργαστων εκφράσεων των πολλών διαφορετικών αμπελώνων με τους οποίους εργάζεται. Ενώ το 2009 ήταν μια τέλεια χρονιά με εξαιρετική συμπύκνωση και φρεσκάδα, η εσοδεία του 2008 δέχθηκε τεράστιες καταιγίδες στις 5, 6 και 8 Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, ο Chapoutier υποστηρίζει ότι, παρότι οι βιοδυναμικά καλλιεργημένοι αμπελώνες του υπέστησαν κάποια αραίωση, δεν είχαν υγειονομικά προβλήματα όπως πολλά άλλα κτήματα. Σίγουρα, τα 2008 του φαίνονται να είναι από τις ισχυρότερες προσπάθειες σε μια απογοητευτική εσοδεία στο Βόρειο Ροδανό. Αναμένεται ότι ο Chapoutier θα διαπρέψει με τους τέσσερις αμπελώνες του στο Hermitage (Le Pavillon, l’Ermite, Le Méal και Les Greffieux). Η δοκιμή των 2009 ενισχύει την πεποίθηση ότι πρόκειται για μία από τις σπουδαιότερες εσοδείες όλων των εποχών για ολόκληρη την κοιλάδα του Βόρειου Ροδανού. Δεν θα μπορούσε να έρθει σε καλύτερη στιγμή. Παρότι ορισμένα 2003 είναι σπουδαία, στην πραγματικότητα δεν υπήρξε συνολικά σταθερά βαθιά εσοδεία στο Βόρειο Ροδανό από το 1990. Οι γνώστες θα πρέπει να εφοδιαστούν με τις μονο-αμπελιακές εμφιαλώσεις, λευκές και ερυθρές, που είναι θεαματικές. Ο Michel Chapoutier παράγει και μια πληθώρα άλλων οίνων που αξίζουν μερικές σημειώσεις επειδή είναι τόσο καλοί. Παρόλο που δεν ανήκουν στους τομείς ευθύνης μου, σκέφτηκα να αναφέρω μερικούς που ξεχώρισαν όταν δοκίμασα μαζί του. Σαν περιπλανώμενη ιδιοφυΐα, ο Chapoutier έχει έργα στην Αυστραλία, την Πορτογαλία και τη νότια Γαλλία. Μαζί με τον συνάδελφό μου David Schildknecht έχουμε γράψει για τις εκλεκτές ετικέτες του από τις Cotes du Roussillon με την επωνυμία Domaine de Bila Haut και για τη συνεργασία του με την οικογένεια Laughton για το Agly Brothers Cotes du Roussillon rouge. Όλοι αυτοί οι οίνοι αξίζουν την προσοχή των καταναλωτών.
Εισαγωγέας: Terlato Wines International, Lake Bluff, IL· τηλ. (847) 604-8900
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
