M. Chapoutier : Les Granits 2023

Ένα αρωματικό λευκό κρασί από τον Saint-Joseph με όμορφη δομή

Το αμπέλι

Εγκατεστημένο από το 1808 στο Tain-L’Hermitage, το σπίτι M. Chapoutier σήμερα αποτελεί την ελίτ των μεγαλύτερων ονομάτων στα κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού.

Ως οινοποιός και εμπόρος, ο Michel Chapoutier κατάφερε κατά τη διάρκεια των χρόνων να οδηγήσει αυτή την οικογενειακή επιχείρηση στην κορυφή. Τα κρασιά του οίκου Chapoutier αναγνωρίζονται για την κομψότητα και την υψηλή ποιότητά τους από τους πιο εκλεπτυσμένους γνώστες πέρα από τα σύνορα. Ένας άνθρωπος με πολλά καπέλα, ο Michel Chapoutier κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ για τις βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Αμερικανό κριτικό Robert Parker. Η Mathilde, κόρη του Michel Chapoutier, έχει αναλάβει τη σκυτάλη αυτού του εμβληματικού οίκου, επιβλέποντας ένα αμπέλι πάνω από 350 εκτάρια στις πιο προστίθεμενες ονομασίες της βόρειας και νότιας κοιλάδας του Ροδανού.

Το αμπέλι

Η cuvée Les Granits του M. Chapoutier είναι ένα κρασί Saint-Joseph που παράγεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν σε πολύ απότομες πλαγιές νότια της πόλης του Tournon, που αποτελούνται κυρίως από γρανίτες.

Μείγμα

Marsanne (100%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2023 Les Granits Blanc από τον M. Chapoutier

Γευσιγνωσία

Μύτη
Ανοίγοντας σε αρώματα καβουρδισμένου σησαμιού, η μύτη αποκαλύπτει κατά την αερισμό νότες ραβέντι και λευκής τρούφας.

Ουρανίσκος
Με μια όμορφη αλμυρή τάση, ο ουρανίσκος σαγηνεύει με την έκφρασή του από κίτρινα φρούτα σε συνδυασμό με λεπτά καβουρδισμένες νότες.