Markus Molitor : Pinot Noir Graacher Himmelreich*** 2020

Τα ακριβή αρώματα λουλουδιών και κόκκινου φραγκοστάφυλου σας τραβούν σε αυτό το αρκετά κομψό και πολύ εκλεπτυσμένο γερμανικό Pinot Noir. Οι λεπτές τανίνες του χαρίζουν μια υπέροχα μεταξένια προσωπικότητα στον μέτριου σώματος ουρανίσκο. Σχεδόν τέλεια ενσωμάτωση φρούτου και δρυός. Πολλή πολυπλοκότητα με γήινες νότες και καπνιστό μπέικον σε ένα πολύ μακρύ, υπέροχα δουλεμένο τελείωμα. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το 2020 Pinot Noir Graacher Himmelreich *** προέρχεται από αμπέλια φυτεμένα το 1987. Σε σύγκριση με τα «αδέλφια» του, δείχνει μεγαλύτερη αυτοσυγκράτηση, απορροφά περισσότερο το βαρέλι και εμφανίζει μια ανθική χροιά. Στο στόμα είναι στρογγυλό, λείο και συμπυκνωμένο, με τανίνες πολύ λεπτές, ώριμες και κομψές, αλλά πάντα πάνω σε ένα καπνιστό, πετρώδες υπόβαθρο. Υπέροχο, αλμυρό βάθος, ανθική και αρωματική κρεμώδης υφή, και καπνός με νύξεις κερασιού γεμίζουν το μυαλό. Είναι πραγματικά ένα επίπεδο πάνω. Χρειάζεται παλαίωση στη φιάλη. (Κόκαλο-ξηρό)