Paul Jaboulet-Aîné : Les Cèdres 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας της κυβέλης Les cèdres 2022 του Paul Jaboulet-Aîné

Σερβίρισμα

Για μια βέλτιστη γευσιγνωσία, συνιστάται να σερβίρεται αυτό το κρασί μεταξύ 15°C και 16°C.  

Ένα αρωματικό και καλά δομημένο κόκκινο κρασί από την Κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Σύμβολο των μεγάλων κρασιών της κοιλάδας του Ροδανού, το Οίκημα Paul Jaboulet-Aîné ιδρύθηκε το 1834 στο Tain L’Hermitage. Η αναγνωρισμένη οινολόγος και αμπελουργός Caroline Frey διευθύνει αυτό το διάσημο οίκημα, ιδιοκτησία της οικογένειας Frey από το 2006. Το Οίκημα Paul Jaboulet Aîné φροντίζει ένα αμπελώνα 125 εκταρίων, που εκτείνεται σε εξαιρετικές εφαρμογές όπως οι Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu και Muscat de Beaumes-de-Venise.

Ο αμπελώνας

Η κυβέλη Les Cèdres του Οίκηματος Paul Jaboulet-Aîné είναι ένα κρασί Châteauneuf-du-Pape, το πιο διάσημο εφαρμογή της νότιας κοιλάδας του Ροδανού. Αυτό το εξαιρετικό τερρουάρ είναι εγκατεστημένο σε ένα πολύ βραχώδες έδαφος που αποτελείται κυρίως από χαλίκια και κόκκινο αργιλό. Η Châteauneuf-du-Pape, γνωστή τόσο στη Γαλλία όσο και διεθνώς για την ποιότητα των κρασιών της, έχει μια επιτυχία που χρονολογείται από την εποχή της παπικής παρουσίας στην Αβινιόν, μεταξύ 1309 και 1376, όπου ο Πάπας Ιωάννης ΧΧΙΙ έκανε το ομώνυμο κάστρο να ανθίσει.

Ανάμειξη

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre