Quinta do Noval : Vintage Nacional 2021

Υπάρχει εδώ μια εξαιρετική καθαρότητα φρούτου, με κομμένες ώριμες κερασιές και θρυμματισμένα βατόμουρα, καθώς και μύρτιλα και φρέσκα λουλούδια. Μέτριο έως γεμάτο σώμα, με υπερλεπτές τανίνες που διατρέχουν όλο το κρασί. Πραγματικά κομψό και μεταξένιο. Μεσαία γλυκύτητα με όμορφο κράτημα και παρουσία. Μου θυμίζει τον τέλειο τρύγο του 2011, αλλά με λίγο λιγότερη συμπύκνωση. Πιείτε μετά το 2030.

Όσον αφορά το 2021 Vintage Port Nacional, με εξαιρετικά μικρή παραγωγή, πρόκειται για ένα πολύ πιο εσωστρεφές, συγκρατημένο και συμπυκνωμένο κρασί που απαιτεί παλαίωση στη φιάλη, αλλά προσφέρει σαφώς ένα επιπλέον επίπεδο πυκνότητας και κομψότητας σε σχέση με το κλασικό cuvée. Ώριμα μαύρα φρούτα, σίδηρος, γραφίτης, υγια βιολέτα και μπαχαρικά καθορίζουν το μπουκέτο και, όπως το κλασικό Quinta Do Noval, χρειάζεται πολύ αέρα για να χάσει το «baby fat» και να δώσει μια ιδέα της πολυπλοκότητας που θα αναπτυχθεί με την παλαίωση στην κάβα. Θυμίζει επίσης το 2019 και παρουσιάζει ένα πιο φρέσκο, εστιασμένο στυλ, υποστηριζόμενο από υπέροχο εκχύλισμα, πυκνότητα στη μέση του ουρανίσκου και μήκος – αν όμως αναζητάτε ένα στιλ Port μαζικό και επιδεικτικό, αυτό ίσως να μην είναι η καλύτερη επιλογή. Παρ’ όλα αυτά, εδώ υπάρχει τα πάντα: καθαρότητα, πολυπλοκότητα, υφή, ισορροπία, συμπύκνωση και μήκος. Ένα εκπληκτικό Port, αξίζει 10–15 χρόνια στην κάβα και θα εξελιχθεί με χάρη για τρία τέταρτα του αιώνα.