Seña 2017

Ένα καλοδουλεμένο ερυθρό, με συμπυκνωμένη ορυκτότητα και νύξεις λευκού πιπεριού που πλαισιώνουν τις καθαρές και αγνές γεύσεις δαμάσκηνου, κερασιού και βατόμουρου. Στη μέση του ουρανίσκου αναδύονται πλούσιες νότες θαλασσινού αλατιού και αλμυρών βοτάνων, οδηγώντας σε επίγευση που επιμένει με αποχρώσεις κέδρου και κουτιού πούρων. Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Cabernet Franc και Petit Verdot. Απολαύστε τώρα έως το 2027. Παρήχθησαν 8.000 κιβώτια.

Ο Francisco Baettig τρύγησε αυτό το χαρμάνι Bordeaux 20 ημέρες νωρίτερα για να παραδώσει αυτό το κομψό, φωτεινό και κάπως συγκρατημένο κρασί. Σύνθετα βότανα, cassis και κέδρος σε στρώσεις με σύκα και δαμάσκηνα. Κομψός ουρανίσκος, ζουμερή συμπύκνωση και κοκκώδης, υφής δομή, πλαισιωμένη από ζωηρή οξύτητα. Ρευστό και κομψό.

Τα αρώματα από βατόμουρο, κέδρο, σανταλόξυλο και μαύρο τσάι είναι συναρπαστικά. Μαύρες ελιές. Υπόνοιες δεντρολίβανου και φασκόμηλου. Πλούσιο, γεμάτο και ισχυρό Seña με εντυπωσιακές, δυνατές τανίνες, αλλά με αρμονία και ισορροπία. Έμφαση στο φρούτο. Ελαφρώς μαστιχωτό. Φρέσκο και ενεργητικό κρασί σε μια ζεστή χρονιά. Πλατιοί ώμοι. Πιείτε μετά το 2022.

Με καλή ένταση, το μπουκέτο διακρίνεται από νότες σαμπούκου και γρεναδίνης. Συνοπτικά, πολύ ελκυστικό! Το κρασί ξεχωρίζει για τον κομψό και τεντωμένο χαρακτήρα του, κάτι που δεν είναι απαραίτητα αυτό για το οποίο είναι γνωστό (λεπτότητα και κομψότητα ναι, αλλά όχι η τεντωμένη πλευρά…). Καλά υποστηριγμένο από τις τανίνες του, το κρασί είναι ήδη αρκετά προσιτό, ενώ διαθέτει εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης. Μια μεγάλη επιτυχία.