Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2021

Ένα πλήρες και ακριβές κόκκινο κρασί από το Châteauneuf-du-Pape

Το αμπέλι

Ο Michel Tardieu, παθιασμένος με το κρασί και τα εδάφη, δημιούργησε το 1996 μαζί με τη σύζυγό του το αμπέλι Tardieu Laurent το οποίο κατά τη διάρκεια των χρόνων έχει γίνει μια απαραίτητη αναφορά ανάμεσα στις πιο όμορφες ετικέτες κρασιού της κοιλάδας του Ροδανού.

Για δύο γενιές, αυτό το οικογενειακό αμπέλι έχει αναδείξει τα εδάφη των εμβληματικών ονομασιών (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ...) μέσω αρωματικών και λεπτών κρασιών που προέρχονται από αυστηρή οινοποίηση.

Το αμπελώνα

Η Cuvée Spéciale του Tardieu Laurent είναι ένα κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού που παράγεται από αιωνόβιες αμπέλους, φυτευμένες στο εδάφη "Bas de la Crau" σε κυρίως αμμώδη εδάφη.

Η χρονιά

Στο Châteauneuf-du-Pape, η χρονιά 2021 αποτελεί μια απόκλιση από τις πρόσφατες ηλιόλουστες χρονιές. Θυμίζει τις συγκομιδές του παρελθόντος, με φαινολικές ωριμότητες που θυμίζουν τη δεκαετία του '90. Σημαδεμένη από τον εκκεντρικό καιρό, θα παραμείνει χαραγμένη ως μια χρονιά προκλήσεων και έντονων συναισθημάτων. Η παγετός του Απριλίου, με σπάνια ένταση, χτύπησε ολόκληρο τον γαλλικό αμπελώνα, διακυβεύοντας τις συγκομιδές και διαταράσσοντας τον φυτικό κύκλο. Παρά τις αδυναμίες των αμπέλων και την περίπλοκη αμπελουργική εργασία, η φύση κατάφερε να ανακάμψει, υποστηριζόμενη από τις τακτικές βροχές, ένα μέτριο καλοκαίρι και μια ιδανική ώριμη εποχή. Έτσι, το 2021 ξεχωρίζει ως μια χρονιά ανθεκτικότητας, όπου το ταλέντο των οινοποιών ήταν καθοριστικό. Μια χρονιά που γιορτάζει τη ζήτηση και την τεχνογνωσία, εγγράφοντας αυτήν την χρονιά ανάμεσα σε εκείνες των μεγάλων οινοποιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η αρχική παλαίωση 12 μηνών σε βαρέλια δύο και τριών κρασιών συμπληρώνεται από μια επιπλέον παλαίωση 12 μηνών σε foudre.

Μείγμα

Grenache (99%)
Άλλο (1%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2021 Cuvée Spéciale από το Tardieu Laurent

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα είναι καθαρό και διάφανο.

Μύτη
Έντονη, η μύτη εκπνέει αρώματα ξεθωριασμένου τριαντάφυλλου και παιώνιας.

Γεύση
Ο ουρανίσκος γοητεύει με την ακρίβειά του.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, αποστάξτε το κρασί δύο ώρες πριν τη γευσιγνωσία σε θερμοκρασία 14°C.

Αποθήκευση

Αυτό το κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού μπορεί να περιμένει στον οινοποιητήριο για άλλα δέκα χρόνια προκειμένου να εκπνεύσει όλες τις αρωματικές του αποχρώσεις.