Tua Rita : Perlato del Bosco 2020

Το στυλ και η ισορροπία ενός κρασιού της Τοσκάνης

Το κτήμα

Η ιστορία ξεκίνησε το 1984, όταν ένα ζευγάρι λάτρεις του κρασιού αγόρασε ένα ακίνητο που αρχικά προοριζόταν για κατοικία κοντά στη φύση και σύντομα μετατράπηκε σε οινοποιητικό κτήμα. Έτσι γεννήθηκε το Tua Rita και, με τα χρόνια, καθώς τα κρασιά του κέρδιζαν αναγνώριση, το κτήμα επεκτάθηκε από δύο εκτάρια σε εννέα, έπειτα σε είκοσι, ενώ σήμερα καλύπτει περίπου τριάντα εκτάρια. Το Tua Rita αποτελεί πλέον καθοριστικό σημείο αναφοράς για τα κρασιά της Τοσκάνης, μιας σημαντικής οινοπαραγωγικής περιοχής της Ιταλίας.

Ο αμπελώνας

Το κτήμα Tua Rita εκτείνεται σε σχεδόν 30 εκτάρια στην οινοπαραγωγική ζώνη Upper Maremma (IGT), στη Val di Cornia, σε ιδανική θέση ανάμεσα στο Τυρρηνικό Πέλαγος και τους Μεταλλοφόρους Λόφους της Τοσκάνης.

Το κρασί

Το Perlato del Bosco 2020 του Tua Rita είναι ένα κρασί της Τοσκάνης που παράγεται από το 1992. Αυτό το IGT Toscana προέρχεται από αμπελώνες με αργιλώδη εδάφη, με πέτρες στα υψηλότερα αμπελοτεμάχια και ιλύ στα χαμηλότερα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια τρυγιούνται με το χέρι σε τελάρα των 15 kg. Το κρασί παλαιώνει κατά 50% σε ξύλινες δεξαμενές των 20 hl και κατά 50% σε κολουροκωνικές ξύλινες δεξαμενές των 40 hl.

Σύνθεση

Αυτό το Perlato del Bosco 2020 του Tua Rita προέρχεται 100% από Sangiovese.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη απόλαυση, σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16 και 18°C.