Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Two Hands : Brave Faces 2019
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Η Two Hands παρουσιάζει ένα ερυθρό κρασί από την Barossa Valley με συναρπαστική πολυπλοκότητα και ακρίβεια
Το κτήμα
Ο Michael Twelftree και ο Richard Mintz ίδρυσαν την Two Hands το 1999 με τη φιλοδοξία να δημιουργήσουν ετικέτες που αναδεικνύουν τις αποχρώσεις και το αρωματικό δυναμικό των μεγάλων αυστραλιανών κρασιών.
Ο αμπελώνας
Απλωμένος σε έξι διαφορετικές περιοχές, ο αμπελώνας της Two Hands δίνει κρασιά που αναδεικνύουν το δυναμικό και τις αποχρώσεις κάθε terroir. Κάθε αγροτεμάχιο τυγχάνει ξεχωριστής διαχείρισης, από τον τρύγο, τη ζύμωση και την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια έως την εμφιάλωση, ώστε κάθε κρασί να εκφράζει πλήρως την ταυτότητά του. Από την ίδρυσή της, η Two Hands έχει δεσμευτεί στην παραγωγή βιολογικών κρασιών. Η «ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς» είναι η κατευθυντήρια φιλοσοφία αυτής της οραματικής εταιρείας και αντανακλάται τόσο στον τρόπο με τον οποίο δημιουργεί τα κρασιά της όσο και στα ονόματα και τις ετικέτες που επιλέγει γι' αυτά.
Το κρασί
Το Brave Faces 2019 της Two Hands αποτελεί φόρο τιμής στους αμπελουργούς της Barossa Valley.
Οινοποίηση και παλαίωση
Οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο. Μερικό ξεβοτρύωμα πριν από τη σύνθλιψη. Εκχύλιση με τους φλοιούς για περίπου 15 ημέρες. Παλαίωση 12 μηνών σε τσιμεντένιες δεξαμενές και σε βαρέλια διαφόρων μεγεθών (puncheon των 316 έως 320 λίτρων και hogshead των 237 έως 240 λίτρων).
Σύνθεση
Το Brave Faces 2019 της Two Hands συνδυάζει τις ποικιλίες Grenache, Mourvèdre και Shiraz.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας
Χρώμα
Το κρασί εμφανίζει ένα υπέροχο βαθύ πορφυρό χρώμα με κόκκινες ανταύγειες.
Μύτη
Ζωηρή και δροσερή, η μύτη αποκαλύπτει αρώματα κέδρου, ώριμου κερασιού, αποξηραμένων βοτάνων, λεβάντας και πιπεριού.
Στόμα
Ακριβές και εντυπωσιακά καθαρό, το στόμα γοητεύει με έντονες νότες στρογγυλών, ζουμερών φρούτων. Η τανική δομή δένει αρμονικά με μια όμορφη, επίμονη ορυκτότητα.
Δυναμική παλαίωσης
Ήδη προσιτό από τώρα, αυτό το κρασί της Barossa Valley μπορεί να παλαιώσει στην κάβα έως το 2024-2029, ώστε να αποκαλύψει όλο το αρωματικό του εύρος.
