Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2020

Η πλούσια μύτη αποξηραμένου κερασιού, ζαχαρωμένης πορτοκαλιάς και φρέσκου δεντρολίβανου οδηγεί σε αυτό το πλούσιο αλλά φρέσκο Chateauneuf με λεπτές τανίνες και αρκετή οξύτητα για να παραμένει καθαρό. Ζωντανό και μέτρια ξηρό τελείωμα. Ένα cuvée από 75% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre και 5% clairette. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Μέτρια βαθύ γρανάτο χρώμα. Καθαρή και γενναιόδωρη μύτη με νότες μαριναρισμένου κερασιού, κόκκινων μούρων, γκαρίγκ, λευκού πιπεριού και καπνού. Ο ουρανίσκος δείχνει καλή πυκνότητα και δομή, παραμένει όμως ελαφρώς κοκκώδης και καλοδουλεμένος, με απαλές γεύσεις κόκκινων φρούτων, ευχάριστη ζεστασιά και μακρύ πικάντικο τελείωμα.

Ο 2020 Châteauneuf Du Pape, με κυρίαρχο το Grenache, παρουσιάζει μέτριο ρουμπινί/πορφυρό χρώμα και ένα όμορφο άρωμα κόκκινων και μπλε φρούτων, ανοιξιάτικων λουλουδιών και διακριτικών αιματώδων, σιδηροειδών αποχρώσεων. Μεσαίου προς γεμάτου σώματος, με ζωηρή οξύτητα και καλή συνολική ισορροπία, θα επωφεληθεί από ένα έως τρία χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα διατηρηθεί έως το 2032.