Alphonse Mellot : Edmond 2020

Το Sancerre Cuvée Edmond 2020 είναι ένα πλούσιο, ώριμο κρασί που αντανακλά αυτή τη ζεστή χρονιά. Είναι ένα «μεγάλο» κρασί και, σε τυφλή δοκιμή, δεν θα ήταν προφανές ότι προέρχεται από το Sancerre. Εντυπωσιακό, σφιχτό, δομημένο και με πιασιμα, γεμάτο δύναμη. Μια νότα πρασίνου στο τελείωμα θυμίζει ότι πρόκειται για Sauvignon Blanc, αλλά διαφορετικά θα ήταν δύσκολο να τοποθετηθεί. Θεωρώ ότι είναι ένα πραγματικά εξαιρετικό κρασί, αλλά με το αλκοόλ και τον πλούτο δεν είναι εύκολο να πιει κανείς, κάτι που αντανακλάται στη βαθμολογία μου. Ωριμάζει 100% σε ξύλο – κατά το ήμισυ σε μεγάλο φορμά και κατά το ήμισυ σε μικρό φορμά.