Antinori - La Braccesca : Achelo 2022

Ένα γεμάτο ιταλικό ερυθρό κρασί με υπέροχη δομή

Το κτήμα

Το κτήμα βρίσκεται στις εκτάσεις των Comtes de Bracci στην Τοσκάνη. La Braccesca πήρε το όνομά του από τους προγόνους του καθώς και από το οικόσημό τους: ένα ένοπλο χέρι που κρατά σπαθί. Η οικογένεια Antinori αγόρασε το κτήμα το 1990. Τα 237 εκτάρια παράγουν cuvées υπό τις ονομασίες Nobile di Montepulciano και Cortona, παραγόμενα με διάφορες ποικιλίες σταφυλιών όπως syrah, prugnolo gentile και sangiovese.

Το κρασί

Η cuvée Antinori - La Braccesca: Achelo είναι ένα τοσκάνικο κρασί που παράγεται από την ποικιλία syrah. Αυτό το κρασί είναι φρουτώδες, ισορροπημένο με όμορφη οξύτητα, χαρακτηριστική της ονομασίας Cortona.

Οινοποίηση και ωρίμανση

Τα σταφύλια συγκομίστηκαν περίπου στις 15 Σεπτεμβρίου. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι στους 28°C για 10 ημέρες. Στη συνέχεια, το κρασί ωρίμασε μερικώς σε βαρέλια και μερικώς σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι για 7 μήνες πριν κυκλοφορήσει.

Ποικιλία σταφυλιών

Η cuvée Antinori - La Braccesca: Achelo 2022 είναι 100% syrah.