Βοηθός
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2019
15% έκπτωση από 18 φιάλες που αγοράστηκαν. Η προσφορά ισχύει για επιλεγμένα προϊόντα, δυνατότητα συνδυασμού.
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Ένα σύνθετο και εκλεπτυσμένο Beaune Premier Cru
Το κτήμα
Ιδρυμένος το 1731 στην Beaune, ο Bouchard Père & Fils συγκαταλέγεται στους παλαιότερους οινικούς οίκους της Βουργουνδίας. Εδώ και σχεδόν τρεις αιώνες, εννέα γενιές διαδέχονται η μία την άλλη με κοινό όραμα τη δημιουργία ενός εξαιρετικού κτήματος στη Βουργουνδία.
Συγκροτημένος υπομονετικά με τα χρόνια, ο αμπελώνας του κτήματος Bouchard Père et Fils εκτείνεται σήμερα σε 130 εκτάρια. Συγκεντρώνοντας φημισμένες ονομασίες προέλευσης και εξαιρετικά αμπελοτεμάχια, ο αμπελώνας του Bouchard Père & Fils αποτελεί μια μοναδική αμπελουργική κληρονομιά στη Βουργουνδία.
Ο αμπελώνας
Συγκροτημένος υπομονετικά με τα χρόνια, ο αμπελώνας του κτήματος Bouchard Père et Fils εκτείνεται σήμερα σε 130 εκτάρια. Συγκεντρώνοντας φημισμένες ονομασίες προέλευσης και εξαιρετικά αμπελοτεμάχια, ο αμπελώνας του Bouchard Père & Fils αποτελεί μια μοναδική αμπελουργική κληρονομιά στη Βουργουνδία.
Το κρασί
Το 1220 ο κανονικός Edme de Saudon κληροδότησε το Clos de la Mousse στο Σώμα των Κανονικών της Notre-Dame. Κατακερματισμένος κατά τη Γαλλική Επανάσταση, ο αμπελώνας του Clos de la Mousse αποκτήθηκε σταδιακά από την οικογένεια Bouchard. Αποκλειστική ιδιοκτησία (monopole) της Maison Bouchard Père & Fils από το 1872 και περιτριγυρισμένο ακόμη από τον αρχικό του τοίχο, αυτό το terroir των 3,36 εκταρίων δίνει το Premier Cru «Clos de La Mousse» Domaine Monopole 2018 του Bouchard Père & Fils, ένα κρασί Beaune.
Οινοποίηση και παλαίωση
Μετά τον τρύγο με το χέρι και τη διαλογή, οι ρώγες αποβοστρυχώνονται μερικώς ή πλήρως, ανάλογα με τη χρονιά. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε μικρές δεξαμενές, με ήπια έκθλιψη. Το Beaune Premier Cru Clos de la Mousse του Bouchard Père & Fils παλαιώνει σε βαρέλια από γαλλική δρυ (30 έως 40% καινούργια) για 12 έως 14 μήνες στις κάβες του Bastion του πρώην Château de Beaune.
Ποικιλιακή σύνθεση
Αυτό το Beaune 1er Cru «Clos de La Mousse» 2019 του Bouchard Père & Fils είναι 100% Pinot Noir.
