Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2010

Οι γεύσεις μαριναρισμένου κερασιού και σμέουρου τονίζονται από μπαχαρικά και υπόξυλο σε αυτό το ερυθρό με σφιχτή δομή. Ελαφρώς «ζεστό» στην ισορροπία. Καλύτερο από το 2014 έως το 2020. Εισήχθησαν 200 κιβώτια.

Φωτεινό μέτριο κόκκινο. Διαπεραστικά αρώματα κόκκινου κερασιού, σμέουρου, γλυκόριζας, φρέσκων βοτάνων και ορυκτών, με μια υποψία δέρματος. Ζουμερό, έντονο και τανυσμένο, με αξιοσημείωτη ενέργεια που χαρίζει ελαφρότητα στις γεύσεις κόκκινων μούρων και αλμυρών ορυκτών. Τελειώνει με μια λεπτή πούδρα τανινών και αξιοσημείωτη επίγευση. Αποπνέει μια αίσθηση ευγενούς rusticity και παρ’ όλα αυτά αυτό το αρκετά καλοδουλεμένο Beaune έχει και κλάση. Πιο ώριμο και πιο εκλεπτυσμένο στη φιάλη απ’ ό,τι φαινόταν στο βαρέλι.

Αρκετά γήινη μύτη με νότες από ρίζα γλυκόριζας με τζίντζερ και κόκκινα μούρα, μεσαίου σώματος και φρέσκο, με ελκυστικό φρούτο και αρκετά καλή επίγευση.