Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2018

Το Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2018 εξελίχθηκε υπέροχα, προσφέροντας μια γενναιόδωρη μύτη δαμάσκηνων, άγριων μούρων, φλούδας πορτοκαλιού και μπαχαρικών. Με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, στρογγυλό και σαρκώδες, είναι γενναιόδωρο και gourmand, με έναν περιτυλιγμένο πυρήνα φρούτου, πουδρέ τανίνες και μια εκτεταμένη επίγευση. Αυτό θα προσφέρει ένα ευρύ «παράθυρο» κατανάλωσης.

Είναι κομψό, ζουμερό και γεμάτο με αρώματα κερασιού και μαύρης σταφίδας, τυλιγμένα με μπαχαρικά και νότες ψημένου δρυός. Υπαινίσσεται επίσης ανθικά και ορυκτά στοιχεία, ενώ η μακρά επίγευση σβήνει στο τελείωμα. Στιβαρά δομημένο και σύνθετο. Καλύτερο από το 2023 έως το 2036. Εισαγόμενες 200 κάσες.

Σφιχτό και τανικό με γραμμική αίσθηση. Πλούσια αλλά συμπαγής δομή. Σκούρα φρούτα με ώριμες φράουλες και μαύρη σοκολάτα που διαρκούν για λεπτά στο τελείωμα. Να καταναλωθεί μετά το 2022.

Ισχυρό για ένα Beaune, πλούσιο, γενναιόδωρο, μακρύ και σύνθετο, με όμορφο στιλ· η cuvée έχει βρει άψογα τον ρυθμό πλεύσης της.