Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru Domaine 2017

Εντυπωσιακό κρασί. Η Bouchard διαθέτει δύο αγροτεμάχια σχεδόν ίσου μεγέθους, ένα κοντά στην κορυφή της πλαγιάς στο Plante l'Abbé, φυτεμένο το 1956, και ένα στο Baudes Basses. Ωστόσο, δεν έχουν αναμείξει τα σταφύλια από αυτό το δεύτερο αμπελοτόπι στο κάτω μέρος της πλαγιάς, καθώς πρόσφατα το επαναφύτευσαν. Αυτό το vintage προέρχεται, λοιπόν, από ώρινα κλήματα στο υψηλότερο σημείο της πλαγιάς. Ο τρύγος το 2017 ξεκίνησε στις 13 Σεπτεμβρίου. Το 30% των σταφυλιών ζυμώθηκε με ολόκληρα τσαμπιά και το κρασί ωρίμασε σε 30% καινούργια βαρέλια. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικά ορυκτό και φρέσκο, με πικάντικο χαρακτήρα που συνοδεύει τα ώριμα μαύρα φρούτα. Έχει λίγο λιγότερη δύναμη από το 2018, αλλά διαθέτει συναρπαστική ένταση, σφιχτές τανίνες, πυκνή δομή και εντυπωσιακά επίγευση μεγάλης διάρκειας.