Maison André Bergère : Le Petit Meslier Blanc de Blancs Brut Nature

Ένα σπάνιο σαμπάνια από τη Vallée de la Marne από μια μυστική ποικιλία σταφυλιού

Ο οίκος

Ιδρυμένος το 1949 από τον Albert Bergère, αυτός ο οικογενειακός οίκος σαμπάνιας αντλεί τις ρίζες του από μια οινική κληρονομιά που χρονολογείται από το 1848. Σήμερα διευθύνεται από τον Adrien Bergère, οινολόγο, και την Annaëlle Bergère, το κτήμα Champagne André Bergère καλλιεργεί 45 εκτάρια κατανεμημένα στη Vallée du Petit Morin (35 εκτάρια), την Côte des Blancs (5 εκτάρια) και το Sézanne (5 εκτάρια).

Ο αμπελώνας

Το Petit Meslier είναι ένα Blanc de Blancs Brut Nature σαμπάνια που παράγεται από αμπελώνες που βρίσκονται στο terroir του Mont Saint Père, στη Vallée de la Marne της Champagne. Τα αμπέλια ευδοκιμούν σε αργιλοασβεστώδη εδάφη που προσδίδουν στο κρασί τη χαρακτηριστική ορυκτότητα και φρεσκάδα του.

Οινοποίηση και παλαίωση

Παράγεται μόνο σε χρονιές που επιτρέπουν τη βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών, αυτό το Brut Nature υφίσταται οινοποίηση και παλαίωση με τις οινολάσπες για περίπου 9 μήνες. Αυτή η ξεχασμένη ποικιλία σταφυλιού οινοποιείται χωρίς χαρμάνι για να αναδείξει πλήρως τις δυνατότητές της και τα μοναδικά της χαρακτηριστικά.

Ποικιλία σταφυλιού

Το Petit Meslier Blanc de Blancs Brut Nature από το Maison André Bergère παράγεται από 100% petit meslier, μία από τις επτά εγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιού στη Champagne.