Taittinger : Prestige Rosé

Εξαιρετικά καλή σχέση ποιότητας‑τιμής.

Πραγματικά ζωηρό και δροσιστικό, μια σαμπάνια έντονα φρουτώδης με λαμπερές γεύσεις κερασιού και κράνμπερι, ζωηρές φυσαλίδες και ένα μακρύ, δροσερά όξινο τελείωμα. Απολαύστε την τώρα έως το 2001.

Αρώματα ώριμων κόκκινων μήλων και άγριων φραουλών συνδυάζονται με κρούστα ψωμιού και άνθη πορτοκαλιάς. Στον ουρανίσκο είναι αρκετά ζωηρό, πλατύ και ελαφρώς γλυκό, προσφέροντας ώριμο φρούτο, καλή οξύτητα, πολυπλοκότητα και τονωτικά ορυκτά με πετρώδεις αποχρώσεις στο τελείωμα.

Απαλό ροζ φράουλας. Αρωματισμένο με αγριοφράουλα, σμέουρο και λουλούδια· στη μύτη είναι ξηρό και πετρώδες. Φωτεινό και κοφτερό, με έντονες, υψηλές νότες κόκκινων φρούτων του δάσους και γοητευτική γλυκύτητα· παραμένει ακόμη λίγο νεανικά συγκρατημένο. Προσφέρει πολύ καλή πυκνότητα και εκχύλισμα. Ένα ζωηρό, νεανικό ροζέ με ελαφριά πινελιά.

Φωτεινό ανοιχτό κερασί. Διακριτό κονφί κόκκινων μούρων, ελαφριές κερασιές νότες και λίγο ροδάκινο του αμπελιού. Ζουμερή, σφιχτή υφή, σφιχτή μους με ζωηρή επίδραση στον ουρανίσκο. Ωραίες νότες από κασίς που ξεθωριάζουν, μεσαίου μήκους.

Το NV Champagne Prestige Brut Rosé αποτελείται κατά 30% από Chardonnay, περίπου 20% από Meunier και το υπόλοιπο από Pinot Noir, με 12–15% προσθήκη ήσυχου ερυθρού κρασιού από Pinot Noir και βάση εσοδείας 2018. Έχει βαθύ ροζ χρώμα και προσφέρει αρώματα ώριμου κόκκινου κερασιού, φρέσκων λουλουδιών και αιματόπορτοκαλιού. Πλούσιο σώμα και ζουμερό σε όλη τη διάρκεια, ώριμο με άφθονα άγρια μούρα, με μακρά και ελαφρώς θερμαντική επίγευση. Ταιριάζει για το τέλος της βραδιάς ή ως ζουμερό απεριτίφ. Πιείτε το 2024–2034. Δοσολογία 9 γραμμάρια ανά λίτρο.

Αφού ανήκε για σύντομο χρονικό διάστημα σε αμερικανικό συνταξιοδοτικό ταμείο, η επιχείρηση, της οποίας οι απώτερες ρίζες ανάγονται στον 18ο αιώνα, επέστρεψε στον Pierre-Emmanuel Taittinger. Αυτή η σημαντική maison διαθέτει 290 ha αμπελώνων και συμπληρώνει τον εφοδιασμό της με αγορές σταφυλιών. Το Prestige rosé παρουσιάζει σομόν χρώμα, αναδίδει κόκκινα φρούτα και είναι φρέσκο, έντονο και αρμονικό στο στόμα: ένα κρασί σε βραδινή ένδυση. Ένας κλασικός συνδυασμός pinot (60%) και chardonnay (40%) βρίσκεται πίσω από το Brut Réserve χωρίς χρονιά (30 έως 38 €), μια κλασική, δυνατή και θερμή Champagne, που αναφέρθηκε από την επιτροπή. (NM)

Ένα ελαφρώς κρεμώδες ροζέ: αυτό το κρασί απλώς υπαινίσσεται, αντί να διαφημίζει, τις επιμέρους γεύσεις του. Όλα είναι ισορροπημένα, αλλά παράξενα ωχρό — το φρούτο θα μπορούσε να είναι οτιδήποτε και το ίδιο το κρασί δείχνει κάπως «απλοποιημένο». Ωστόσο, τίποτα δεν είναι εκτός τόπου και ολοκληρώνεται με πικάντικη και δροσερή επίγευση.