Chanson : Beaune 1er cru "Grèves" Domaine 2017

Από τη δροσερότερη εσοδεία του 2017, αυτό το Grèves είναι δροσερό, ακριβές και με φυτικές νότες, με τραγανά κράνμπερι και κόκκινα φραγκοστάφυλα στον ουρανίσκο. Άφθονη οξύτητα και λεπτές τανίνες υποδηλώνουν καλό δυναμικό παλαίωσης· ένα δομημένο, κομψό Beaune premier cru. Προερχόμενο από τον λόφο Mont Battois με θέα τη Beaune, αυτό το αγροτεμάχιο των 2 ha βρίσκεται στην καρδιά του πλουσιότερου και πιο δομημένου τμήματος του αμπελώνα της Beaune. Τα χαλικώδη και αργιλώδη εδάφη συνδυάζονται με υψηλή αναλογία οξειδίου του σιδήρου.