Chanson : Pommard Village 2013

Ένα ζωηρό και ισορροπημένο κόκκινο κρασί από το Pommard

Το αμπελώνας

Ιδρύθηκε το 1750, το Chanson είναι ένα από τα πιο διάσημα οίκημα στη Βουργουνδία. Το αμπελώνας βρίσκεται σε ένα βαστίο που χτίστηκε στις αρχές του 16ου αιώνα ως πύργος φρουράς με τείχη πάχους 8 μέτρων, που έχει το παρατσούκλι "La Tour des Filles" και σήμερα είναι αφιερωμένο στην παλαίωση των κρασιών του οίκημα. Γνωστό στους λάτρεις των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας, το αμπελώνας Chanson προσφέρει εμπιστευτικές κυβέες που αποκαλύπτουν εξαιρετικά την έκφραση των μεγαλύτερων οινοποιητικών χωριών της Côte de Beaune.

Το αμπελώνας Chanson εκτείνεται σε 45 εκτάρια αμπελώνων που έχουν φυτευτεί στις πιο όμορφες εφαρμογές της Côte de Beaune, (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...), αποκλειστικά σε Premiers και Grands Crus.

Ο αμπελώνας

Προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται στις πλαγιές του χωριού Pommard, και αναπαύονται σε εδάφη αργιλού-ασβεστόλιθου, αυτή η κυβέα αποτίει φόρο τιμής σε αυτό το εδάφος ανάμεσα στα πιο φημισμένα της Côte de Beaune.

Ποικιλία σταφυλιών

Pinot noir (100%).