Château Carbonnieux 2023

Ιδιαίτερη μύτη, ελαφριά νότα καουτσούκ, απανθρακωμένο ξύλο, συγκρατημένο φρούτο· λεπτός ουρανίσκος, καλή ισορροπία φρούτου και δομής, μετριόφθαλμο μήκος.

Άγρια κόκκινα φρούτα και φρεσκάδα από φυλλώδη καπνό, σε έναν ουρανίσκο μέτριου σώματος. Κι ενώ η φρεσκάδα είναι ελκυστική, διακρίνω μια ελαφρά κενότητα στη μέση του ουρανίσκου. Η παλαίωση θα πρέπει να καλύψει το κενό, αλλά προς το παρόν μια συντηρητική βαθμολογία.

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot και 5% Cabernet Franc. Δείγμα βαρελιού. Συγκρατημένη μύτη με νύξη σκούρου φρούτου. Φρούτο στην επίθεση με λίγη επίμονη παρουσία, αλλά συνολικά ελαφρώς υποτονικό. (JL)

Λουλούδια, μαύρα σμέουρα, καπνός, καπνός πούρου και μια φουντίτσα μέντας συνθέτουν το άρωμα. Ο ουρανίσκος, μεσαίου σώματος, είναι απαλός, κομψά γυαλισμένος, φρέσκος, ζωηρός και στρογγυλός, με επίγευση από κεράσια καλυμμένα με σοκολάτα, εσπρέσο και μια πινελιά μπαχαρικών στο γλυκό, φρουτώδες τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot. 14% αλκοόλ. pH 3,64. Πιείτε το από το 2027 έως το 2045. 91–93 βαθμοί.

Παίγνιο μπουκέτο κόκκινων μούρων, αποξηραμένο θυμάρι και ανοιχτόχρωμος καπνός. Στον κομψό ουρανίσκο με απαλή υφή, υποστηρικτική ζωντάνια και μεσαίο σώμα. Συγκεντρωμένο, λεπτά αρωματικό τελείωμα με βύσσινα, εστραγκόν και λεπτά θρυμματιζόμενη στυφάδα· στρογγυλεμένο.

Ρουμπινί χρώμα μέτριας έως μέτριας‑υψηλής έντασης, άγρια φρούτα στη μύτη, μεγάλη τυπικότητα ονομασίας ήδη στα αρώματα, με ισορροπημένη υποδοχή και μια νότα ψημένου δρυός. Γαρίφαλο, καπνός μπαρούτης, φωτιά κατασκήνωσης, φασκόμηλο, τανίνες σχιστόλιθου, εκείνο το τράβηγμα στον ουρανίσκο που διατηρεί το ενδιαφέρον· ένα πραγματικό δείγμα En Primeur όπου η δομή είναι καθαρή και προσφέρει τη βεβαιότητα ενός κρασιού με ακόμα περισσότερα να πει και με άφθονο δυναμικό παλαίωσης. Καλό.

Βαθμολογία: 89–91. Ένα παρήγορο, ζεστό άρωμα από ώριμα κόκκινα φρούτα και δάσος στην καρδιά του καλοκαιριού. Έντονο φρούτο κυριαρχεί στον ουρανίσκο, με ζωηρή οξύτητα.

Μια όμορφη, κομψή μύτη, ταυτόχρονα αρωματική, λεπτή και συμπυκνωμένη. Εκφράζει νότες βύσσινου, ζωηρού βατόμουρου και, πιο απαλά, λαμπερής φράουλας, σε συνδυασμό με ανθικές πινελιές (βιολέτα, γλισίνια, σχεδόν λευκά άνθη), καθώς και νύξεις zan, μια διακριτική νότα πιπεριού Timut και μια λεπτή αίσθηση που θυμίζει ζεστές πευκοβελόνες. Στο στόμα είναι φρουτώδες, προσφέροντας ζουμερότητα, απαλότητα, μια οξύρρευστη ραχοκοκαλιά, ακρίβεια, ένταση, λεπτή νοστιμιά, λεπτότητα και κομψότητα, με επιμήκη χαρακτήρα. Αναδεικνύει νότες ζουμερού/σαρκώδους βατόμουρου, βύσσινου και, πιο απαλά, μικρών ψημένων-ζουμερών φρούτων του δάσους, σε συνδυασμό με μεσογειακή πινελιά, καθώς και λεπτές νύξεις φασκόμηλου, γλυκού ξανθού καπνού και μια πινελιά ρίζας γλυκόριζας και πιπεριού Timut. Καλή επίγευση. Γευστικές, μαλακές τανίνες. Πολύ νόστιμο. Ένα όμορφο στοιχείο έγχυσης στο στόμα.

Ένα κομψό ερυθρό, με μια νευρώδη κλωστή ίριδας να διαπερνά όμορφα έναν πυρήνα από απαλά κομπόστα φραγκοστάφυλο και μαύρο κεράσι. Ελαφρές αναλαμπές mesquite και αλμυρές νότες εμφανίζονται δίπλα σε ένα όψιμο, παρατεταμένο, πίσσινο τράβηγμα, ενώ το φρούτο κρατά τον ρυθμό. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Απολαύστε το τώρα έως το 2037. Παραγωγή 13.000 κιβωτίων, εισαγωγή 2.300 κιβωτίων.