Château d'Esclans 2023

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Château d'Esclans 2023

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Όμορφη ανοιχτή ροζ απόχρωση.

Μύτη
Η μύτη είναι δελεαστική με φρουτώδεις (κόκκινα φρούτα) και πικάντικες νότες.

Στόμα
Δομή, φρεσκάδα και επιμονή είναι τα κύρια στοιχεία αυτού του άφθονου και πλούσιου στόματος.

Ένα Μεγάλο Ροζέ Κρασί από την Côtes de Provence, Ζωντανό και Κρεμώδες

Το Κτήμα

Το Château d’Esclans βρίσκεται στην καρδιά της Προβηγκίας, βορειοανατολικά του Saint-Tropez, με τη Μεσόγειο Θάλασσα ως φόντο. Οι πρώτες αναφορές στο Château d’Esclans χρονολογούνται από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, κατά την οποία χρησίμευε ως παρατηρητήριο στον Κόλπο του Fréjus για να προβλέψει πιθανά θαλάσσια εισβολές.

Το Château d’Esclans είναι ένα εξαιρετικό κτήμα φωλιασμένο στην Προβηγκία. Ξεχωρίζει ιδιαίτερα για τα παλιά αμπέλια Grenache, τα οποία παράγουν σταφύλια με πιο συμπυκνωμένα αρώματα από αυτά των νεότερων αμπελιών.

Χτισμένο τον 19ο αιώνα, το σημερινό château έχει δει πολλούς ιδιοκτήτες. Από το 2006, ανήκει στον Sacha Lichine και έχει συμβάλει σημαντικά στη φήμη των κρασιών Côtes de Provence. Σήμερα, αναγνωρίζεται παγκοσμίως για τα ροζέ του, κυρίως χάρη στην cuvée Whispering Angel.

Ο Αμπελώνας

Όχι μακριά από την αρχαία ρωμαϊκή πόλη του Fréjus, στη Γαλλική Ριβιέρα, βρίσκεται η Κοιλάδα του Esclans, το σπίτι των 44 εκταρίων αμπελώνων του château. Με μέση ηλικία 35 ετών, τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε ποικίλα εδάφη, αναμειγνύοντας πηλό, ασβεστόλιθο και αμμώδη χαλίκια ανάλογα με τις πλοκές. Αυτή η ποικιλομορφία των terroirs δίνει σε αυτά τα κρασιά της Προβηγκίας μεγάλη πλούσια αρωματικά προφίλ.

Το Κρασί

Από την ομώνυμη πλοκή, που αποτελείται κυρίως από σχεδόν αιωνόβια Grenache και Rolle, το Garrus από το Château d’Esclans ξεχωρίζει ως αναφορά μεταξύ των μεγαλύτερων κρασιών της Côtes de Provence, ενσαρκώνοντας την αριστεία και τη φινέτσα πέρα από τα σύνορα.

Μείγμα
Grenache, Rolle (Vermentino) και Tibouren.