Château Grand Corbin 2019

Αρώματα από μύρτιλα, σταφίδες, κουκουνάρια, όστρακα στρειδιών και μοσχοκάρυδο. Μέτριο σώμα με σφιχτές, καλοδομημένες ταννίνες. Σφιχτό, ορυκτό τελείωμα. Φρέσκο. Καλύτερο το 2024.

Λουλούδια, γλυκόρριζα, κόκκινα φρούτα και μια πινελιά κακάο συνθέτουν το άρωμα. Μεσαίου σώματος, απαλό, ζωηρό και μεταξένιο, με άφθονα γλυκά, ώριμα, εκλεπτυσμένα κεράσια και δαμάσκηνα στη μέση του ουρανίσκου και σε ένα κομψά διαμορφωμένο, φρέσκο, ενεργητικό, γυαλισμένο τελείωμα. Πιείτε το από το 2023 έως το 2034.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό ώχρας περίγραμμα. Εκλεπτυσμένο σκούρο κεράσι με νότες καπνού και βοτανικών μπαχαρικών, λεπτές υποψίες δαμάσκηνου και γλυκόριζας, μια πινελιά φλούδας πορτοκαλιού. Ζουμερό, κομψό και γλυκό, με λίγη νουγκά, ώριμες τανίνες, ορυκτό και με καλή επίγευση, ήδη προσιτό, ελαφρώς φυλλώδες στο τελείωμα, αλλά με μήκος και δυνατότητα παλαίωσης. Σε καλό δρόμο.

Αρώματα νέας δρυός και ψημένου ψωμιού με ώριμο δαμάσκηνο, κόκκινα μούρα και ήπια μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλός και γενναιόδωρος, με καλή πληρότητα· διατηρεί μια νεανική τανική δαγκωματιά αλλά είναι ισορροπημένος, με καλή επίγευση. Να καταναλωθεί από το 2023.

Αρώματα από ώριμα Bing κεράσια, μουριές, πικάντικη δρυ, νέο δέρμα και ζαχαρωμένη βιολέτα αναδύονται από το 2019 Château Grand Corbin, ένα πλούσιο, μεσαίου έως γεμάτου σώματος Saint-Emilion με κυριαρχία Merlot, που διαθέτει τον καθαρό, ισορροπημένο, κλασικό χαρακτήρα της χρονιάς. Με τον χρόνο στο ποτήρι εμφανίζει περισσότερη ορυκτότητα και τρούφες, βοτανικές νύξεις, αποτελώντας ένα όμορφο παράδειγμα της ισορροπίας και της φινέτσας που χαρακτηρίζουν σήμερα το Saint-Emilion.

Αρώματα φύλλου σμέουρου, με λεπτότητα και αίσθηση δυναμικής στον ουρανίσκο. Όπως συμβαίνει με τόσα από αυτά τα κρασιά, ήταν λιγότερο γενναιόδωρο από το 2018 En Primeur και αυτό εξακολουθεί να ισχύει σήμερα, αλλά έχει τεράστιο δυναμικό απόλαυσης. Προέρχεται από άργιλο, άμμο και χαλίκι, που χαρίζουν γενναιοδωρία και φρεσκάδα.

[ Σημειώσεις En Primeur 2019: 89-90 ] Πλατιά επίθεση με ειλικρινές βελούδινο άγγιγμα, στόμα καλών διαστάσεων επικεντρωμένο σε μαύρα φρούτα και μπαχαρικά. Όλα μπαίνουν σταδιακά στη θέση τους.

Στη μύτη, αρώματα φραγκοστάφυλου και μαύρων φρούτων. Στο στόμα, βελούδινη υφή και ραφινάτες ταννίνες που σε προτρέπουν να πίνεις αργά διαβάζοντας ένα βιβλίο, ενώ το τελείωμα γίνεται εκφραστικό, απαλό και γαληνευτικό.

Αμπελώνας 28,5 εκταρίων με εδάφη αποτελούμενα από πυρίτιο πάνω σε γαλάζιους αργίλους. Παλαίωση 12 μηνών σε 40% νέες βαρέλες. Το μπουκέτο είναι πολύ ελκυστικό, με ευχάριστες νότες μαύρων μούρων και μια δροσερή κιμώδη νότα. Ισορροπημένος και ακριβής χαρακτήρας στο στόμα. Οι τανίνες αποκαλύπτονται αργά· είναι σφιχτές αλλά κομψές και σε αρμονία με την οξική δομή. Όμορφη αρωματική ένταση στο τελείωμα. Αναμφίβολα μια μεγάλη επιτυχία!

Σε ανοδική πορεία από το 2016, περίμενα κάτι παραπάνω από το Grand Corbin φέτος. Η μύτη είναι ωραία, ο ουρανίσκος τρυφερός, αλλά χωρίς το αναμενόμενο ανάγλυφο. Μέτριο μήκος.

Γλυκά μαύρα φραγκοστάφυλα, καπνός, μαύρη σοκολάτα και μαύρη τρούφα. Υπέροχη μύτη, με πολλά στοιχεία. Εκπληκτική ένταση γεύσης στον ουρανίσκο, κυρίως στρογγυλά και ζουμερά μαύρα φρούτα, με πολύ απαλά πικάντικες τανίνες που στηρίζουν το φρούτο και δίνουν δομή και βάρος. Ζωντανή οξύτητα προσφέρει ζωηράδα και φρεσκάδα και υπάρχει μια δροσερή πινελιά γλυκόριζας στο τελείωμα. Καλοφτιαγμένο και καλοδουλεμένο. Όλα δείχνουν ισορροπημένα και αρμονικά. Καθαρή δύναμη αλλά καλά παρουσιασμένη. Θα μπορούσε σχεδόν να πιει κανείς τώρα, αλλά θα το κρατούσα για λίγα χρόνια καθώς θα παλαιώσει όμορφα.