Château La Gaffelière 2015

Πολυεπίπεδο, με καλά ισορροπημένη πυκνότητα, σφιχτή δομή, ζουμερό και μακρύ τελείωμα μούρων· ευχάριστο.

Δελεαστικές νότες ζεστής κομπόστας δαμάσκηνου, σύκου και βατόμουρου διατρέχουν το στόμα, με ενθέσεις από καψαλισμένη κλήθρα και καπνό. Υπάρχει μια ελαφριά έλξη από ζεστό χυτοσίδηρο και στη συνέχεια ακόμη ένα κύμα φρούτου, όλα υποστηριγμένα από καλά ενσωματωμένη κιμώδη ορυκτότητα. Μια πολύ δυνατή εμφάνιση που έχει κερδίσει σώμα από τη δοκιμή στο βαρέλι. Καλύτερο από το 2020 έως το 2040. Παραγωγή: 6.665 κιβώτια.

Σύνθετα, ισορροπημένα αρώματα από καρυκευμένο κέδρο, δαμάσκηνο και μαύρη σταφίδα. Υψιπετές και κομψό, με υπέροχη υφή και ώριμες τανίνες. Στρογγυλή αίσθηση στο στόμα, ζουμερή οξύτητα. Το τελείωμα είναι φρέσκο, ελαφρώς ξηρό και εξαιρετικά ισορροπημένο.

Πολύ καλοδουλεμένο, με φρέσκα αρώματα από κόκκινα και σκούρα μούρα με μια ελαφρώς αγριοφρουτώδη νότα, καθώς και διακριτική μόκα και μπαχαρικά της Μέσης Ανατολής. Στον ουρανίσκο, ζωηρές και έντονες γεύσεις, με κομψές, λεπτές τανίνες και ελκυστικό γεμάτο σώμα. Πίνεται τώρα ή παλαιώνεται.

Το 2015 La Gaffelière είναι ένα κρασί απόλυτης φινέτσας. Πολύ λιγότερο προφανές και εμφανές από τα περισσότερα Saint-Émilion αυτής της εσοδείας, το La Gaffelière ξεχωρίζει πρωτίστως για την αρμονία και την κομψότητά του. Φωτεινά, ανυψωμένα αρώματα με επιρροή Cabernet Franc χαρίζουν στο 2015 εντυπωσιακή φρεσκάδα και αρωματική παρουσία. Οι γεύσεις είναι ζωηρές και πολυεπίπεδες στον πυρήνα, με άφθονη κόκκινη κερασιά, εσπρέσο και ανθικές νότες. Αλλά ας επιστρέψουμε στα βασικά. Το 2015 το La Gaffelière είναι ένα κρασί που ξεχωρίζει για την άψογη ισορροπία και την αίσθηση μέτρου. Μου άρεσε πολύ. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Μεταξένιες τανίνες, απαλή, γυαλισμένη υφή, ώριμα γλυκά κόκκινα φρούτα, λουλούδια, καπνός, μαύρη γλυκόριζα, εσπρέσο και υγρή γη εντοπίζονται εύκολα. Υπάρχουν πλούτος, χαρακτήρας και μήκος· με χρόνο στο κελάρι, το κρασί θα αποκτήσει περισσότερη πολυπλοκότητα και αποχρώσεις.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό άνοιγμα στο χείλος, φρέσκο κόκκινο κεράσι, ξύσμα πορτοκαλιού, άγρια σκούρα μούρα, ορυκτή νότα. Στον ουρανίσκο πυκνή υφή, σφιχτό σώμα, φρέσκια δομή, λεπτές τανίνες, απαλό νουγκά στο τελείωμα, καλή επιμονή, καλό δυναμικό παλαίωσης.

Βαθύ πορφυρό-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στις άκρες. Πικάντικο, μπαρόκ μπουκέτο με καπνό και νότες σκούρας δαμάσκηνας. Στο στόμα σαρκώδες, φαίνεται λίγο ξηρό λόγω των μαζικών τανινών του. Περισσότερη δύναμη παρά ζουμερότητα. Αλλά έτσι ήταν πάντα.

Βαθύ πορφυρορουμπινί χρώμα, πυκνό στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στο χείλος. Πικάντικο, μπαρόκ μπουκέτο με νότες καπνού και σκούρας δαμάσκηνας. Στον ουρανίσκο σαρκώδες, φαίνεται κάπως ξηρό λόγω των μαζικών τανινών του. Περισσότερη δύναμη παρά ζουμί. Αλλά έτσι ήταν πάντα.

Μπουκέτο κόκκινων μούρων, βοτανικό και ορυκτό, κεράσια, κιμωλία, ξύλο. Ελαφρύ, σφιχτό στόμα με πολλά ελαφρώς αμμώδη ταννίνες, μέτριο φρούτο, ελαφριά γλυκιά αρωματική ένταση, μυώδης δομή, ξηρό τελείωμα. 16/20 2022 - 2034

Ένα χαρμάνι 70% Merlot και 30% Cabernet Franc, το La Gaffeliere 2015 έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτης. Ξεκινά με αρώματα που αναδύονται αργά από ψημένο μαύρο δαμάσκηνο, μαρμελάδα boysenberry και φύλλο καπνού, μαζί με νύξεις ινδικών μπαχαρικών και τρούφας. Στον ουρανίσκο είναι πλήρους σώματος, πλούσιο σε κομπόστες μαύρων φρούτων και γήινες στρώσεις, πλαισιωμένο από κοκκώδεις τανίνες και άφθονη φρεσκάδα, με μακριά, γήινη επίγευση.

Αναβαθμισμένο από την προσεκτική δουλειά του Stéphane Derenoncourt, το cru της οικογένειας Malet de Roquefort πέτυχε μία από τις ωραιότερες σοδειές της ιστορίας του. Πολύπλοκο, πυκνό και ραφινάτο, το κρασί αναπτύσσει διακριτικά ένα γεμάτο σώμα, με σφιχτό και μεταξένιο κόκκο, μεγάλης φρεσκάδας. Εξαιρετικά δομημένο και ισορροπημένο, το la-gaffelière είναι ένας γοητευτής που θα διαρκέσει.

Στη μύτη, ευχάριστες πικάντικες νύξεις δρυός συνδυάζονται με μαύρα φρούτα και λεπτές ανθικές αποχρώσεις ίριδας και βιολέτας. Μια φρέσκια, τονωτική επίθεση οδηγεί σε έναν πυκνό και πλούσιο ουρανίσκο, με σφιχδοπλεγμένες τανίνες και τραγανό φρούτο. Μια πινελιά φρεσκάδας ζωντανεύει το τελείωμα και του χαρίζει μήκος. Όμορφη κορμοστασιά για αυτό το πληθωρικό grand cru.

Το 2015 είναι μια εκθαμβωτική επιτυχία που σηματοδοτεί ένα σημαντικό ορόσημο στη σημερινή αναγέννηση του château, συνδυάζοντας βάθος υφής, εκλέπτυνση της δομής και διακριτότητα αρωμάτων, στο συγκινητικό όριο της παρακμής (ένα υπέροχο ποτ-πουρί, με στήριξη και χωρίς να βαραίνει από μια υποψία γαλακτικής νότας).

Η μύτη είναι έντονη και μεταφέρει τον δοκιμαστή. Το κρασί είναι ώριμο, απολαυστικό και απαλό και ο ουρανίσκος τελειώνει με όμορφες πικρές νότες.

Λογότυπο στον φελλό: CB Σκούρο, έντονο και ζωηρό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης με ώριμο, απαλό φρούτο. Τρυφερό, φρουτώδες, γευστικό στόμα που αναπτύσσεται ευχάριστα, με λάμψη στη γεύση από τη μέση έως το τελείωμα. Το κρασί ολοκληρώνει πολύ μακρά επίγευση, πιο απαλό και λιγότερο αέρινο από το 2016.

94–96. Δείγμα βαρελιού. Αυτό το εξαιρετικά πλούσιο κρασί διαθέτει εκλεπτυσμένη οξύτητα που αναδεικνύεται μέσα από τις βελούδινες τανίνες. Είναι ήδη άψογα ισορροπημένο, με κομψές και αρωματικές νότες καρπού βατόμουρου.