Château Quintus 2025

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας για το Château Quintus 2025

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας

Χρώμα

Με ωραίο βάθος, το πορφυρό χρώμα αποδεικνύεται ιδιαίτερα ζωντανό.

Μύτη

Ιδιαίτερα γοητευτικό, το μπουκέτο αποκαλύπτει έντονα αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου συνυφασμένα με απαλές μπαχαρικές νότες.

Στόμα

Η επίθεση είναι γενναιόδωρη και γεμάτη κομψότητα. Το στόμα, πλούσιο και απτικό, προσφέρει μια όμορφη πυκνότητα φρούτων που στηρίζεται από μεγάλη φρεσκάδα. Εδώ συναντάμε τον ορυκτό χαρακτήρα που διακρίνει τα μεγάλα terroirs του Saint-Émilion. Το τελείωμα, νόστιμο και ελαφρώς αλμυρό, ολοκληρώνει αυτό το επιτυχημένο κρασί, στο οποίο η σύνθεση αναδεικνύει το terroir.

Ένα Υπέροχο Ηλιόλουστο και Φρέσκο Κρασί Saint-Émilion από το Château Quintus

Το Κτήμα

 Château Quintus γεννήθηκε από την ένωση των terroirs του Château Tertre Daugay και του Château L'Arrosée, τα οποία αποκτήθηκαν από την οικογενειακή εταιρεία Domaine Clarence Dillon το 2011 και το 2013 αντίστοιχα. Αυτό το κτήμα στη δεξιά όχθη του Μπορντό αποτελεί έτσι την πέμπτη ιδιοκτησία του ομίλου Domaine Clarence Dillon, μαζί με το Château Haut-Brion και το Château La Mission Haut-Brion. Το κτήμα αντλεί το όνομά του από τη γαλλορωμαϊκή παράδοση σύμφωνα με την οποία το πέμπτο παιδί μιας οικογένειας ονομαζόταν Quintus.

Ο Αμπελώνας

 Το Château Quintus είναι ένα κρασί Saint-Émilion παραγόμενο από έναν αμπελώνα 42 εκταρίων, που ξεχωρίζει για το μωσαϊκό terroirs του. Με μέσο όρο ηλικίας 30 έτη, τα αμπέλια είναι φυτεμένα στο οροπέδιο πάνω σε μια διαδοχή ασβεστολιθικών στρωμάτων με νότιο προσανατολισμό, καθώς και σε αργιλοασβεστολιθικά και χαλικώδη εδάφη με προσανατολισμό από νότο προς βορρά σε όλη την έκταση του κτήματος.

Η Χρονιά

Η χρονιά χαρακτηρίστηκε από ιδιαίτερα ηλιόλουστες συνθήκες και μια περίοδο που κυριαρχήθηκε από τη ζέστη. Ο καιρός αυτός ευνόησε τον σχηματισμό μικρών ρόγων, υπόσχεση όμορφης συγκέντρωσης. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από τις 8 έως τις 22 Σεπτεμβρίου 2025, καταλήγοντας σε μια εξαιρετικά επιτυχημένη συμμαχία ανάμεσα στον ήλιο και το terroir.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Αυτό το κρασί παλαιώνει με αναλογία 40% νέων δρύινων βαρελιών.

Ποικιλίες

Η σύνθεση του Château Quintus 2025 αποτελείται από 73,2% Merlot και 26,8% Cabernet Franc.