Clos de Tart : Clos de Tart Grand cru Monopole 2022

Το 2022 Clos de Tart έχει ένα εκπληκτικά βαθύ χρώμα με έντονα αρώματα από κάσις και ρόδι, ροδοπέταλα, γλυκόριζα και μια αλμυρή νότα θηράματος. Η υφή είναι μεταξένια και φρέσκια χωρίς να υστερεί σε σώμα — μια εξαίσια ισορροπία, που γίνεται ακόμη πιο απολαυστική χάρη στη γοητευτική γλυκύτητα του φρούτου στον ουρανίσκο. Τα καλύτερα σταφύλια του Clos ζυμώθηκαν προσεκτικά, με λίγο παραπάνω από τα μισά να ζυμώνονται ως ολόκληρα τσαμπιά. Το κρασί ωριμάζει τώρα σε βαρέλι (60% καινούριο), όπου θα παραμείνει για τουλάχιστον 20 μήνες.

Δοκίμασα το 2022 Clos de Tart Grand Cru σε φαρδύ ποτήρι τύπου Βουργουνδίας. Αυτή τη στιγμή, μετά την εμφιάλωση, δείχνει λίγο κλειστό. Ανοίγουν αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου και cranberry, με πιο σκούρα φρούτα να αναδεικνύονται με τον αερισμό. Νύξεις από άγρια μέντα και θυμάρι παραμένουν στο βάθος. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με τολμηρές τανίνες, αλλά υπάρχει αρκετό φρούτο για να τις στηρίξει. Προς το τελείωμα υπάρχει σταθερό κράτημα· εκεί θα ήθελα λίγο περισσότερη διαφάνεια και pinoté, εξ ου και η βαθμολογία μου.