Clos Fourtet 2018

Με στιβαρό, ακόμη και κάπως τραχύ χαρακτήρα, πολύ κλειστό σε αυτή τη φάση, με τραχιές, γωνιώδεις τανίνες. Χρειάζεται παλαίωση.

Με βαθύ γραναδόχρωμο-πορφυρό χρώμα, το 2018 Clos Fourtet (ένα χαρμάνι 90% Merlot, 7% Cabernet Franc και 3% Cabernet Franc) ανοίγει με θαυμάσια καθαρές, έντονες νότες μαύρων φρούτων από ώριμα βατόμουρα, θρυμματισμένα μαύρα κεράσια και ζεστά δαμάσκηνα, ακολουθούμενες από υπαινιγμούς μύτης μολυβιού, ελαίου γαρύφαλλου, μαύρων ελιών και γλυκάνισου. Στο στόμα, μεσαίου προς πλήρους σώματος, είναι γεμάτο με μυώδη μαύρα φρούτα, προσφέροντας συναρπαστική ζωντάνια και ένταση, πλαισιωμένα από βελούδινες τανίνες και με επικά μακριά, αρωματική επίγευση. Τα έντονα, φωτεινά, ενεργητικά φρούτα του 2018 έχουν διατηρηθεί άψογα. Εξαιρετικό!

Ζουμερό, «οινώδες» και πολύ συμπαγές στην αίσθηση, με ζωηρή οξύτητα και κιμωλώδη ορυκτότητα βαθιά ενσωματωμένες στον πυρήνα κομψών γεύσεων από κασίς, πικρό κεράσι και δαμάσκηνο damson. Όμορφες πινελιές αλμυρού χαρακτήρα και αποξηραμένου γλυκάνισου σηματοδοτούν το τελείωμα, όπου όλα αντηχούν αρμονικά. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2024 έως το 2038. Παράχθηκαν 2.900 κιβώτια.

Παρότι η εσοδεία του 2018 απέσπασε αρκετή προσοχή, ακολουθώντας τη λιγότερο προβεβλημένη του 2017, παραμένω λιγότερο ενθουσιώδης σε σύγκριση με την εξαιρετική του 2016. Το 2018 έχει πιο ψημένο προφίλ φρούτου, αν και με εντυπωσιακή (και δελεαστική) συμπύκνωση στη μέση του ουρανίσκου και μακρά επίγευση. Τα στρώματα ώριμου φρούτου είναι αναμφισβήτητα, αν και το αλκοόλ γίνεται πιο αισθητό (στο ίδιο επίπεδο με την εσοδεία 2016). pH 3,6.

Υπέρορα μύρτιλα και μαύρα κεράσια με νότες θρυμματισμένης πέτρας και ασβεστόλιθου. Και αρκεύθος. Πλήρες σώμα, αλλά ταυτόχρονα γραμμικό και ενεργητικό, με εστιασμένες, λεπτές τανίνες. Φρέσκια οξύτητα. Πραγματικά λεπτόκοκκες τανίνες εδώ. Πιείτε μετά το 2025.

90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc· 60% νέο δρύινο βαρέλι. Δείγμα από βαρέλι. Μαύρο χρώμα με σχεδόν ανύπαρκτο περίγραμμα. Πολύ ώριμα, λιασμένα αλλά όχι σταφιδιασμένα μαύρα φρούτα. Μια πνοή αλκοολικότητας στη μύτη. Κρεμώδες, βαθύ, αλλά με λίγη φρεσκάδα, αν και το σύνολο δεν έχει ακόμη δέσει. Μαστιχωτό τελείωμα. Πλούσιο, αλλά αναμένεται να ισορροπήσει στη φιάλη. (JH)

Το 2018 Clos Fourtet είναι ένα από τα πιο κομψά και εκλεπτυσμένα κρασιά της χρονιάς. Μεταξένιο και αρωματικά εκφραστικό, το Clos Fourtet είναι όλη χάρη. Μπλε/μωβ φρούτα, λεβάντα, μπαχαρικά, μενθόλη και φασκόμηλο αναδύονται από το ποτήρι. Ακόμα και με όλο τον φυσικό πλούτο της χρονιάς, το Clos Fourtet πάλλεται από ένταση και ακρίβεια. Αυτή είναι η μαγεία του οροπεδίου του Saint-Émilion. Το Clos Fourtet είναι εύκολο να περάσει απαρατήρητο το 2018. Δεν είναι ούτε εκρηκτικό ούτε εξωτικά ώριμο. Αντίθετα, όλα βρίσκονται σε αναμονή. Το 2018 είναι ένα μαγικό κρασί, τίποτα λιγότερο. Μην το χάσετε.

Με χρώμα μελανιού, το κρασί είναι αρκετά ανθώδες, κάτι που ενισχύει τα υπέροχα ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, τα μπαχαρικά, τη μαύρη σοκολάτα, τη γλυκόρριζα, τον εσπρέσο και τον χαρακτήρα θρυμματισμένου βράχου. Πλήρους σώματος, συμπυκνωμένο και με σοβαρό βάθος γεύσης, το μακρύ τελείωμα δίνει έμφαση στη φρεσκάδα, στις πλούσιες, απολαυστικές υφές και στην καθαρότητα.

Βαθύ, σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή πυρήνα, μωβ ανταύγειες και διακριτικό φωτισμό στο χείλος. Στη μύτη, αρώματα ώριμου κερασιού, λίγη γλυκόριζα, απαλή νουγκά και μια υποψία ξύσματος πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο είναι σύνθετο και σφιχτοπλεγμένο, με ορυκτό χαρακτήρα, λεπτή οξύτητα, νότες ώριμου κερασιού και αλμυρή επίγευση με μια πινελιά σοκολάτας στο τελείωμα. Ακόμη πολύ νεαρό, προς το παρόν αρκετά απρόσιτο καθώς έχει μπει σε αρχική φάση νάρκης· το κρασί αυτό έχει τεράστιες προοπτικές και θα ωφεληθεί από περαιτέρω παλαίωση.

Βαθύ πορφυρό με αδιαφανές κέντρο και ρουμπινί περίγραμμα. Πολυστρωματικό μπουκέτο με ώριμα σκούρα κεράσια, εκλεπτυσμένο άρωμα cassis και αποξηραμένο θυμάρι. Στη δεύτερη ανάσα, δαμάσκηνα και γλυκόρριζα. Στον εκλεπτυσμένο ουρανίσκο, κρεμώδης υφή, υπέροχος πλούτος εκχυλίσματος και λαμπρά υποστηρικτική ζωντάνια. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, ένα καλάθι από μπλε μούρα και μια ευγενή νότα γραφίτη. Ένα χορευτικό Clos Fourtet με τεράστιο βάθος και γιγαντιαίο δυναμικό παλαίωσης· μπράβο στην οικογένεια Cuvelier!

Kunz δείγμα βαρελιού 19: ορυκτό, φρέσκο, σύνθετο, μεταξένιο μπουκέτο· βατόμουρα, σμέουρα, λεπτές νότες πραλίνας, καραμέλα μέντας, After Eight. Σφιχτά δεμένο, λεπτά ισχυρό στόμα με πυκνό, κρεμώδες φρούτο, ποικίλο και έντονο αρωματικό προφίλ, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, λεπτά μυώδη δομή και πολύ μακριά, φρέσκια επίγευση.

Βελούδινο, πυκνό, σύνθετο, κρεμώδες, φρέσκο και γλυκό μπουκέτο με ζελέ φράουλας, πραλίνες, βανίλια, μέντα, φραγκοστάφυλα και φρέσκα φύλλα τσαγιού. Πυκνός, κομψός, πολυεπίπεδος και φρέσκος ουρανίσκος με δυνατά, γλυκά φρούτα, άφθονες λεπτές τανίνες, κρεμώδη, πυκνή δομή, ποικίλα, δυνατά, γλυκά αρώματα και πολύ μακρά, φρέσκια, γλυκιά επίγευση με πολλά υπολειπόμενα αρώματα. 19/20 2025 - 2050

Ιδιοκτησία του Mathieu Cuvelier, το κτήμα βρίσκεται ακριβώς στο κεντρικό ασβεστολιθικό οροπέδιο του μεσαιωνικού χωριού Saint‑Émilion. Ρουμπινί στο χρώμα, με τραχιά υφή σχιστόλιθου που εντυπωσιάζει από την αρχή, μεταφέροντάς σας κατευθείαν σε ασβεστολιθικό έδαφος. Καθώς προχωρά στον ουρανίσκο, αναδεικνύει ζουμερό σμέουρο, συμπυκνωμένη παστίλια φρούτου cassis, καρυκευμένο δαμάσκηνο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και φύλλο καπνού, με μπούκλες ξυλόκαπνου και πυριτόλιθου. Η γενναιοδωρία είναι ήδη εμφανής και η ποιότητα εξαιρετική, αλλά χρειάζεται ακόμη μερικά χρόνια στο μπουκάλι. Απόδοση 33 hl/ha. 60% νέο βαρέλι.

Μεγάλο εύρος και πολλή φρεσκάδα για αυτό το πρώτο κρασί που βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα· διακρίνεται ένα σίγουρο πλαίσιο και μια αρωματική επιμονή που θα εκλεπτυνθούν τους επόμενους μήνες, γεννώντας το χαρακτηριστικό τρούφας στυλ της ιδιοκτησίας.

Δεξιοτεχνικά φίνo και κρεμώδες, με αξιοσημείωτη άνεση στο στόμα, αυτό το 2018 ανεβαίνει στο υψηλότερο σκαλί της εσοδείας. Η έντονη μύτη, με ζεστές νότες μπαχαρικών και πολύτιμου ξύλου, μαύρων φρούτων και βιολέτας, εμφανίζεται πλούσια και κομψή ταυτόχρονα και δίνει τον τόνο. Ο ουρανίσκος ακολουθεί στο ίδιο βαθύ ύφος, με μια φρέσκια, μεταξένια επίθεση, βελούδινες τανίνες και μια εξαιρετικά κρεμώδη υφή, σχεδόν «καπιτονέ» από το έντονο ανάγλυφό της. Ένα μεγάλο κρασί που συνδυάζει επιδέξια δύναμη, σώμα και εκλέπτυνση.

Το premier cru, που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του με αρώματα φρούτων και μπαχαρικών, υποστηρίζεται από διακριτική δρυ που του δίνει ανάσα και δυναμική. Κατά τη χρονιά που πέρασε, το κρασί ηρέμησε και οι τανίνες ανέκτησαν τον απαραίτητο ρόλο τους στην ισορροπία, με τη φρεσκάδα του ασβεστόλιθου να επικρατεί ξανά. Η ιδιοκτησία της οικογένειας Cuvelier βρίσκεται στην αιχμή όσων μπορεί να προσφέρει το οροπέδιο του Saint‑Émilion, ενισχυμένη από τη βιοδυναμική που αποκαλύπτει ενέργεια και υφή κοντά στην τελειότητα.

Μύτη ανοιχτή, καθαρή, φρέσκια και ορυκτή· στο στόμα εντυπωσιακή διαύγεια, φρούτα μεγάλης καθαρότητας και μια ελαφριά πικράδα που γλιστρά πάνω σε πλούσια, κρεμώδη, στρογγυλή υφή, η οποία ξεδιπλώνεται στο στόμα χωρίς καθόλου βάρος, παρά τις σχετικά επιβλητικές τανίνες, και με αρκετά μακριά επίγευση.

Πέρα από τις κιμωλώδεις νύξεις και τα κόκκινα μούρα, το μπουκέτο του 2018 αποκαλύπτει επίσης ευωδιές από κουκούτσια κερασιού. Διακριτικό και σύνθετο, παρουσιάζει πολλές όψεις. Στο στόμα το κρασί είναι συμπαγές και εκλεπτυσμένο, πλατύ και καλλίγραμμο… ένα είδος χαμαιλέοντα ικανού να προσαρμόζεται σε ό,τι συναντά, αλλά του οποίου η φύση, τελικά, το επαναφέρει σε σφαίρες κομψότητας και φρεσκάδας—κάτι αξιοσημείωτο στο πλαίσιο του 2018. Ένα κρασί που διασχίζει μια πολύ δύσκολη χρονιά και μπορεί να καυχιέται για τη φρεσκάδα και την αρωματική του επιμονή.

Λογότυπο στο καψούλι: CB Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, με ώριμο φρούτο. Βαθύ σύνολο. Ακριβές από την πρώτη γουλιά, βελούδινο στο μέσο, με γεύσεις μαύρων φρούτων· το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο, με κομψή πλέξη. Τελειώνει μακρύ, πολύ γευστικό, με λεπτόκοκκους τανίνες. Είναι πεντανόστιμο.

Υπέροχο από κάθε άποψη, το 2018 Clos Fourtet με το βαθύ πορφυρό χρώμα προέρχεται από ένα από τα πιο περιζήτητα τερόουαρ στο ανώτερο ασβεστολιθικό οροπέδιο, λίγο έξω από το χωριό Saint-Emilion. Το χαρμάνι είναι 90% Merlot, 7% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Cabernet Sauvignon, ωριμασμένο σε 60% καινούργιο γαλλικό δρύινο βαρέλι. Από αυτό το γεμάτου σώματος 2018 αναδύεται υπέροχη ορυκτότητα, καθώς και αρώματα cassis και ώριμου μαύρου κερασιού, με πλούσια αρωματική παλέτα καπνού και μπαχαρικών, πάλι μια σχεδόν διαπεραστική ορυκτότητα, πανέμορφη συνολική ισορροπία και ώριμες, εξελισσόμενες τανίνες. Ωφελείται από αερισμό αν ανοίξετε φιάλες σύντομα και θα κερδίσει από 3–5 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη, ταξιδεύοντας για δύο δεκαετίες σε ψυχρές κάβες.

95–97. Δείγμα από βαρέλι. Πρόκειται για ένα κρασί με υπέροχη δομή, με απαλές τανίνες και εύπλαστη οξύτητα. Η κρυμμένη του δύναμη καλύπτεται από το ζωηρό φρούτο του Merlot. Με τη φρέσκια οξύτητα και τις λεπτές τανίνες, είναι ένα κρασί που θα παλαιώσει πολύ καλά.