Croft : Vintage Port 2016
Δωρεάν παράδοση για παραγγελίες άνω των £300
100% ασφαλής πληρωμή
Εγγυημένη προέλευση των προϊόντων
Η χλιδή και η απλότητα ενός Croft Vintage Port
Ο παραγωγός
Η Croft ιδρύθηκε το 1588 και είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο διάσημους οίκους λιμανιών. Το Croft έχει κερδίσει τη φήμη του λόγω των εξαιρετικών Tawny και Vintage Ports, καθώς και της ποικίλης γκάμας Old Port. Για πάνω από 400 χρόνια, το κτήμα αυτό έχει μεταδώσει τόσο την εξαιρετική δεξιοτεχνία όσο και το στυλ από γενιά σε γενιά. Πρωτοπόρος στην καρδιά, ο οίκος Croft έχει επίσης καθιερωθεί χάρη στις διάφορες καινοτόμες και τολμηρές δημιουργίες του.
Ο αμπελώνας
Το Quinta da Roeda Vintage Port προέρχεται από το Quinta da Roêda: μια μεγάλη έκταση πεζούλων αμπελώνων στη βόρεια όχθη του ποταμού Douro στην Πορτογαλία. Τα πολύ παλιά αμπέλια του κτήματος είναι ριζωμένα στις πλαγιές πάνω από το χωριό Pinhão.
Το κρασί
Παρουσιάζεται ως Classic Vintage, το 2016 Croft Vintage Port είναι ένα από τα εμβληματικά προϊόντα του ιστορικού εμπορικού οίκου Port.
Η εσοδεία
Παρά το θερμό καλοκαίρι, οι θερμοκρασίες του 2016 επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν τόσο στη βέλτιστη όσο και στην ομοιόμορφη ωρίμανση, με αποτέλεσμα τα μούρα να είναι απολύτως υγιή και να παρουσιάζουν εξαιρετική αρωματική έκφραση. Οι μούστοι υποδηλώνουν μια μεγάλη φινέτσα όσον αφορά τις τανίνες.
Το χαρμάνι
Μείγμα λιμανιού.
Η γευσιγνωσία
Μύτη
Η αρωματική παλέτα αποκαλύπτει τον πλούτο νόστιμων, μαρμελάδων φράουλας και μαύρου φραγκοστάφυλου, ενώ ο αερισμός αποκαλύπτει χορταριασμένες νότες που μας θυμίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα των παλαιών αμπελιών της Quinta da Roêda.
Γεύση
Κομψά κλασικό στο στυλ του, το Croft Vintage Port 2016 ορίζεται από την πλούσια αρωματική του έκφραση, αποπνέοντας την τέλεια ισορροπία αγνών φρούτων. Γεμάτο γεύση, το στόμα ανοίγει με νότες κόκκινων μούρων, εξελίσσεται προς ένα ταννικό πλαίσιο του οποίου οι λεπτοί, σφιχτοδεμένοι κόκκοι παρέχουν δομή και όγκο. Ένα εξαιρετικό Vintage Port.
The 2016 Vintage Port is a field blend originally seen about a week before bottling. It comes in with 104 grams of residual sugar. Not a lot has changed except that it seems even more approachable and much better balanced now. It also seems drier than its statistics would suggest. Tight and intense on first taste, this comes around relatively well with a couple of hours of air on the first day tasted, but it isn't expressive until a couple of days later. The initial firmness moderates to some extent, showcasing a relatively approachable young Port. (That doesn't mean it is ready or close to it.) The concentration seems good enough now, so that the hints of alcohol that I saw in June--and again this time around when this was in its first 90 minutes of aeration--seem under much better control. The balance is just more appealing. It shows beautifully with a couple of days of air. As with all Ports of any quality, this could use some time. This is gripping, but it won't sear your mouth with tannins. You are going to have to cellar it awhile to allow it to acquire more complexity and more harmony, though. This is showing more promise than ever.