Παρόμοιας δομής με το 2018, το 2019 Hermitage Domaine des Tourettes παρουσιάζει αρώματα από θρυμματισμένη πέτρα, κόκκινες σταφίδες, κεράσια και βανίλια στην αρχή, τα οποία στη συνέχεια υποστηρίζει με έναν κρεμώδη, πλούσιο ουρανίσκο μέτριου έως πλήρους σώματος, που στερείται της δύναμης που συχνά συνδέεται με αυτή την ονομασία. Παρ’ όλα αυτά, εμφανίζει πιο έντονες νότες γλυκόριζας, βατόμουρου και μόκας στο μακρύ, βελούδινο τελείωμα. Δοκιμάστηκε δύο φορές (μία φορά τυφλά), με συνεπείς σημειώσεις.

Ώριμο, φρέσκο, φωτεινό και καθαρό, με έναν ζωηρό συνδυασμό γεύσεων σάλτσας δαμάσκηνου, μαρμελάδας κερασιού και πάστας βατόμουρου, υπογραμμισμένο από δελεαστικές νότες γλυκάνισου, ξύλου μηλιάς και γλυκού καπνού. Το μακρύ τελείωμα ρέει αρμονικά· το κρασί δείχνει ήδη προσιτό, αλλά δεν υπάρχει βιασύνη. Πιείτε το τώρα έως το 2034. Παρήχθησαν 2.083 κιβώτια, εισήχθησαν 175.

Μελανό, βαθύ πορφυρό χρώμα στον πυρήνα και την απόχρωση. Έντονο και βαθύ, με θρυμματισμένη πέτρα, βατόμουρο, cassis, καπνιστό κρέας, πιπέρι, γαρίφαλο και καπνό. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένος με ωραίες αναλογίες, αφθονία πολύ κοκκωδών τανινών, φρέσκια οξύτητα κάτω από το κρεάτινο σκούρο φρούτο και ένα πολύ μακρύ, δυνατό τελείωμα. Ακόμη «μωρό», κατανάλωση από το 2025.

Πιο έντονο μαύρο φρουτώδες προφίλ από το 2020, αλλά η δύναμη του terroir το απορροφά· εδώ επίσης χρειάζεται απλώς υπομονή.